Hvis du er kærester af hjemmelavede kager, er denne artikel til dig. Når alt kommer til alt, fortæller vi dig selv, hvordan du lækker lækre kager selv.
Hvordan bage tærter i ovnen?
ingredienser:
Til testen:
- mel - 650 g;
- kyllingæg, stor - 1 stk.
- sandsukker - 45 g;
- naturligt blødt smør - 70 g;
- vandet er varmt - 290 ml;
- presset gær - 45 g;
- salt.
At smøre toppen:
- fløde - 1 tsk;
- Ægget stort - 1 stk.
forberedelse
Frisk gær er opløst i varmt vand, vi lægger sukker og blander godt. Tilsæt det slagne æg. Bland melet med en knivspids salt og hæld det i en skål. Knead dejen, bland langsomt i smør. Lad os lade dejen stå i 2 timer. Derefter fordeles den i små lige stykker. Derefter rulles hvert stykke ud, sæt fyldet i midten og danner pattyet. Placer emnerne på en bageplade, dæksel med en film, smør dem let med mel, og lad dem gå i yderligere 40 minutter. Fedt toppen med et ægpisk med fløde, allerede inden bagning. Ved 210 grader bages kager ca. 15-17 minutter.
Hvordan bage tærter med kål?
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- lugtfri olie - 850 ml;
- vand - 90 ml;
- salt;
- Hvidkål - 450 g;
- gulerødder - 115 g.
forberedelse
Blandet blød dej fra præsigtet mel, salt, vand og smør. Vi deler det i 14 dele. Hvert stykke er meget tyndt rullet ud og sæt påfyldningen på kanten, for hvilken vi hakker den ristede kål i en stegepande sammen med løg og gulerødder, indtil de er klar. For at smage det kan du let tilsætte salt, tilsæt lidt sukker og tomatpasta. Og du kan gøre uden tomater, og for let surhed tilføje et par dråber citronsaft. Sæt forsigtigt påfyldningen i dejen. Smør toppen med et æg og bages ved 200 grader i cirka en halv time.
Hvordan bage tærter fra gær vanille
ingredienser:
- sandsukker - 25 g;
- mel sigtet hvede - 4 glas;
- vand - 2 kopper;
- frisk gær - 45 g;
- salt;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml.
forberedelse
Et glas vand koger. I det andet glas varmt vand brygger vi gær, sætter sukker, lidt salt og hæld i vegetabilsk olie. Separat sigt melet, tilsæt gærblandingen og bland. På toppen hældes et glas kogende vand og omrøres hurtigt dejen. Du skal få en blød dej. Derefter opdele det i lige dele af 50 g hver. Rul dem i tynde kager, læg fyld og vi laver kager. Vi bage dem omkring 25 minutter ved 190 grader.