Kissel fra kirsebær - opskrift

På trods af at opvarmning kun kommer, kan kirsebærgel blive kogt nu. En lækker og aromatisk drink vil blive nydt af både voksne og børn, og forberedelsen tager ikke meget tid og energi. Om, hvordan man koger kissel fra kirsebæren, snakker vi nedenfor.

Kissel fra den frosne kirsebær

Da friske kirsebær på denne tid af året ikke behøver at vente, skal du først overveje opskrifterne af drikkevarer fra frosne kirsebær.

ingredienser:

forberedelse

At forberede en kissel fra en kirsebær er elementær simpelthen. En og en halv liter vand koges og vi smider i en frosset kirsebær. Vi venter på, at vandet koger en anden gang og slukker for ilden. Kog bærene i 5 minutter.

Mens kirsebæret brygges, vil vi tackle stivelsesopløsningen. I et glas koldt vand vokser vi stivelse og sørger for, at der ikke er nogen klumper tilbage. Tilsæt den resulterende opløsning til de kogte bær sammen med sukkeret og bland godt igen, og pas på, at drikken ikke danner klumper. Lad kyllingen koge og lad koge i ca. 3 minutter, hvorefter drikken fjernes fra ilden og hældes i kopper.

Hvis du kan lide mere flydende gelé, er det ikke nødvendigt at tilføje stivelse efter kogning.

Tykt kirsebærgelé

Kissel fra en kirsebær selv er tyk nok, men hvis du foretrækker en stærk drink, så brug følgende opskrift. Hemmeligheden bag fremstilling af denne gelé er i forholdet mellem stivelse, i forhold til mængden af ​​vand.

ingredienser:

forberedelse

Kirsebær er adskilt fra knoglerne, vi gnider i en blender og klemmer saften med en gasbind (hvis der er en saftpresser - lad os bruge det). Den resulterende kage sættes i kogende vand (250-300 ml vil være nok) og koge i ca. 5 minutter. Den færdige opløsning blandes med kirsebærsaft .

I den resterende mængde vand fortyndes stivelse. Sæt saft på komfuret og kog, tilsæt sukker, sirup, eller honning efter smag, og efter hældning af en tynd dråbe stivelsesopløsning. Kog kirsebærkissel 5-10 minutter, omrør konstant for at undgå dannelse af stivelsespropper.

Klar gelé afkøles og hældes på kremankam eller dybe tallerkener. Server med creme eller kondenseret mælk. Denne form for drikke er let gelmet, så hvis du ønsker at spise naturlig gelé uden gelatine, hæld geléen over forme og lad den fryses i køleskabet.