Hælde af abrikoser hjemme er en lækker og overraskende aromatisk alkoholholdig drik, som du altid kan være sikker på. Du kan tilberede det på basis af vodka, moonshine, alkohol eller ved naturlig gæring uden tilsætning af alkohol.
Hvordan laver man aprikoslikør hjemme?
Abrikoslikør er en god og behagelig drink. Anbefalingerne nedenfor giver dig mulighed for at forberede en likør, der vil være et glimrende alternativ til købt alkohol.
- Abrikoser til likør skal vælges frisk, uden skader og råd.
- For at gøre påfyldningen af abrikoser hjemme viste det sig at være mere lækkert, det er bedre at bruge frugterne af søde sorter.
- Alkohol er valgt til kvalitet, det er ikke værd at spare, når du vælger kvalitetsvodka.
- Det er ønskeligt at opbevare den færdige drikke på et køligt sted.
Abrikos vodka derhjemme på vodka
Hældning af abrikoser på vodka viser sig at være en smuk gylden farve, og det er også meget behageligt og ømt i smag. Hvis du vil reducere alkoholens styrke, kan du ikke tilføje rent sukker, men en sirup, kogt fra sukker og vand. Så vil volumenet af det oprindelige produkt øges, og styrken vil falde.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- sukker - til smag;
- vodka - 1 liter;
- kanel - 3 knivspidser;
- fed - 3 stk.
forberedelse
- Abrikoser er skåret i skiver.
- Af de 1/3 knogler renses nukleolerne ud og maler dem.
- Tilsæt massen til abrikoserne og læg den i en glasflaske.
- Tilsæt kanel, nelliker og vodka.
- Den resulterende blanding holdes i 3 uger på et mørkt, varmt sted.
- Væsken er dekanteret, sukker tilsættes, aftappet, korket - hurtig abrikosfyldning er klar.
Abrikoslikør derhjemme uden vodka
En hælde fra abrikoser uden vodka er et naturligt hjemmelavet produkt, som er ideelt til et psykisk firma. Hvis der ikke er nogen hydraulisk tætning til rådighed, er det ikke noget problem. På flasken kan du bære en sædvanlig gummihansker, der gennemblødes på et sted med en nål, så den fremkommende luft kommer ud.
ingredienser:
- abrikoser - 10 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vand.
forberedelse
- Abrikoser frigives fra frø, skæres i 4 dele og blandes med sukker.
- Massen sættes i en flaske og fylder den med 2/3.
- Resten af rummet er fyldt med vand og sæt en beholder dækket med gasbind i solen, før gæringen begynder.
- Installer hætten på tanken med en hydraulisk tætning og sæt på et varmt mørkt sted i 2 måneder.
- Væsken filtreres, aftappes og aflukkes.
Abrikosfyldning med alkohol
Hældning af abrikoser på alkohol fremstilles på samme måde som på vodka. I stedet for alkohol kan du stadig bruge kvalitetsmønstret. Det er vigtigt at huske, at den færdige drik skal være på et køligt sted i mindst 2 uger før brug. Derefter vil smag af fyldningen afsløres fuldt ud.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- vodka - 0,75 liter;
- vand 350 ml;
- sukker - 800 g;
- citronsyre - knivspids.
forberedelse
- Forberedelse af abrikoslikør hjemme begynder med, at frugten skæres i stykker og hældes i en flaske.
- Bland separat alkohol med vodka, hæld i en flaske med abrikoser.
- Luk beholderen med en kork og læg den i solen i 2 måneder.
- Den resulterende fyldning hældes, og abrikosmassen presses gennem stoffet.
- Vandet opvarmes til 60 grader, drysses med sukker og omrøres.
- Efter kogning tilsættes citronsyre og koges i yderligere 10 minutter.
- Hæld sirupen i en stor flaske, hæld alkohol ind i den, ryst den, forsegl den og lad den stå i 2 dage.
Abrikosfrøhældning
Aprikoslikør derhjemme, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er udarbejdet på grundlag af ikke de appelsinfrugter selv, men deres knogler. Det viser sig affaldsproduktion, og drikken har en pikante mandel-vaniljesmag. Mængden af sukker og vanille kan ændres efter eget valg.
ingredienser:
- abrikosepit - 200 g;
- sukker - 100 g;
- vodka - 1 liter;
- vanilje - 5 g.
forberedelse
- Abrikosfrø knuses, hældes med vodka og 4-5 uger insisterer på solen.
- Den resulterende masse filtreres, sukker og vanille tilsættes, rystes, aftappes og anbringes på et køligt sted.
Selvgærning af abrikoser
Abrikoslikør - opskriften, som beskrives senere, fremstilles uden tilsætning af alkohol. Derfor bør aprikoserne ikke vaskes før behandling, fordi deres overflade indeholder stoffer, der bidrager til processen med naturlig gæring. Før brugen opbevares den færdige drik i kulden i ca. en måned.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- vand 250 ml;
- sukker - 800 g.
forberedelse
- Abrikoskød er skåret i stykker.
- Bland vandet med sukker, kog, kog på lav varme i 2-3 minutter og afkøles.
- Sæt skiver i en 3-liters krukke, hæld i sirup, binde halsen med gasbind.
- Sæt beholderen på et mørkt sted med stuetemperatur.
- Ved de første tegn på fermentering fjernes gasbindet, en vandforsegling er installeret og efterlades, indtil gæringen stopper.
- Den resulterende fyld drænes fra bundfaldet og filtreres.
- Pulpen er skruet ud, den flydende del blandes med hoveddrikken.
- En hældning fra abrikoser derhjemme er klar, hæld den i flasker og luk den.
Aplicas og abrikoser - opskrift
Hjemmelavet af abrikos, hvis opskrift er foreslået nedenfor, drikken er yderst duftende og lækker. Mængden af sukker kan ændres til din smag afhængigt af hvor sød frugten bruges og hvor meget det søde slutprodukt du ønsker at få. I stedet for måneskind kan du bruge vodka eller alkohol.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 500 g;
- abrikoser - 500 g;
- moonshine - 1 liter;
- sukker - 150 g.
forberedelse
- Abrikoser og kirsebær blomme renses, lægges i en krukke, hældes i måneskind og lukkes.
- Insister blandingen på et mørkt sted i 35 dage.
- Filtrer den resulterende masse.
- Tilsæt sukker til bærene, bland og kork.
- Insistere i yderligere 35 dage.
- Sirupen filtreres, blandes med tinktur.
- For at gøre påfyldningen af abrikoser og kirsebær blommer hjemme bedre, insisteres det i kulden i 10 dage.
Mirakelfyldning af jordbær og abrikoser
Forberedelsen af en fyld fra abrikoser med tilsætning af jordbær er slet ikke en vanskelig sag. Det vigtigste er, at råmaterialerne skal være af god kvalitet, og produktionsteknologien skal overholdes. Og hvis du vil, at den aromatiserede creme kom ud ikke for stærk, kan du ikke dække bær med sukker, men hæld sirupen.
ingredienser:
- vodka - 1,1 liter;
- Jordbær - 500 g;
- abrikoser - 500 g;
- sukker - 500 g.
forberedelse
- Jordbær og abrikoser rengøres, lægges i en flaske, hældes med vodka og 1 måned står i solen.
- Derefter drænes væsken, aftappes, forsegles.
- De resterende bær er fyldt med sukker og rengøres også i solen, indtil det opløses.
- Derefter drænes saften og blandes med den tidligere drænet væske.
- Hældning af abrikoser og jordbær i hjemmet før servering skal infunderes i 10 dage i kulden.