Fra proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er det sidstnævnte komponent, der udgør størstedelen af den menneskelige ernæring. Det er fra kulhydrater, at vi får den energi, som kroppen bruger på vital aktivitet, mental og fysisk aktivitet og alt andet. Fra denne artikel vil du finde ud af, hvilke fødevarer der er relateret til kulhydrater.
Hvad er kulhydratfødevarer?
Afhængigt af hvor mange kulhydrater der er i produktet, kan alle de kulbrinteholdige fødevarer opdeles i flere kategorier:
- 65 g eller mere pr. 100 g produkt: fødevarer med et meget højt kulhydratindhold
- 40-60 g: produkter med højt indhold
- 11-20 g: produkter med moderat indhold
- 5-10 g: produkter med lavt indhold;
- 2-4,9 g: produkter med meget lavt kulhydratindhold.
Fødevarer, hvor der er for mange kulhydrater, er strengt kontraindiceret i kostvaner til vægttab (de to øverste kategorier).
Ud over denne division er kulhydrater også opdelt i positive og negative. Den negative, skadelige gruppe omfatter alkohol, sukker og enhver slik (slik, is, kulsyreholdige drikkevarer osv.). Med en kost til vægttab skal denne kategori fjernes fra kosten, da der er mange tomme kalorier i denne mad - de gør ikke noget godt for kroppen.
Positive kulhydrater findes i grøntsager, pasta fra hård hvede, kornbrød, korn og bælgplanter. Det fordøjes langsomt og giver en følelse af mæthed i lang tid, hvilket betyder, at disse er de bedste kulhydratfødevarer til en kost.
At vide, at kulhydratprodukter til vægttab er nyttige, vil du ikke udelukke de nødvendige komponenter og vil hurtigt opnå de ønskede resultater.
Kulhydrat fødevarer: hvor og hvor meget?
Overvej i højere grad klassificeringen, som deler fødevaren med antallet af kulhydrater pr. 100 gram af produktet. Lad os starte med de største indikatorer og flytte til det mindste.
1. Fødevarer, der er for højt i kulhydrater:
- sukker, honning;
- rosiner, datoer;
- slik, marmelade;
- boghvede og halve grød;
- hvid ris, almindelig pasta;
- søde kager;
- marmelade og lignende produkter.
Ikke kun med en kost til vægttab, men også bare med passende ernæring for at opretholde vægten bør sådanne fødevarer være meget sjældne, for ikke at overbelaste kroppen med tomme kalorier.
2. Produkter med højt kulhydratindhold:
- brød nogen;
- ærter og bønner;
- chokolade (helst, især mælk og hvid);
- halva og kager.
Produkter fra anden kategori på den rigtige diæt bør også ikke ses på bordet sjældent - ikke mere end 1-2 gange om måneden.
3. Produkter med moderat kulhydratindhold:
- ost ostemasse og lignende produkter;
- druer, æbler;
- flødeis;
- kartofler, rødbeder;
- frugtsaft.
Sweets erstatninger til fortynder er inkluderet i denne, den tredje kategori - her og højt kalorieindhold frugt , og juice og syrki. At blive båret væk af disse produkter ved voksende tynd er det ikke nødvendigt.
4. Produkter med et lavt kulhydratindhold:
- squash, græskar, kål, gulerødder;
- vandmelon, pærer, blommer, ferskner, abrikoser, citrus, kiwi og andre frugter.
Den fjerde kategori samler mange godbidder, som enhver person med rette har råd til korrekt ernæring. Det er en nem og sund mad til kroppen.
5. Produkter med et mindsteindhold af kulhydrater:
- citron;
- mælk, kefir, creme fraiche, hytteost;
- agurker, radise, tomater;
- løg grøn, salat;
- friske svampe.
Når du taber, vil produkter fra 5. og 4. kategori være mest nyttige for dig. Husk dog, at du ikke kun kan komme ud af et overskud af kulhydrater, men også i tilfælde af at du spiser for mange fedtholdige fødevarer. Derfor, hvis du vælger mejeriprodukter - er det værd at se på deres fedtfrie indstillinger.