Opskrifter til forberedelse af lækre engelsk muffins - muffins med fyldning, meget. Der er chokolade, banan, muffins med æbler osv. Vi præsenterer dig nogle af dem.
Chokolade muffins
ingredienser:
- chokolade ekstra sort (72%) - 100 g;
- smør - 100 g (plus 1 tsk);
- æg - 3 stykker;
- sukker - 6 spsk
- mel - 4 spsk.
forberedelse
Opskriften til madlavning muffins med flydende chokoladefyldning er meget enkel. Til at begynde med skal du bryde chokoladen ordentligt og derefter folde stykkerne i en emaljepotte og smelte. Hvem har en mikrobølgeovn - du kan smelte der. Som chokoladen smelter, tilsæt sukker til det og bland det, så sukkeret opløses. Fjern derefter fra varme og lad afkøle. Som lidt køligt - tilsæt blødt smør (glem ikke at lade lidt olie smøre formen), rør til smørret smelter fuldstændigt og blander med chokoladen. Bland derefter æggene en ad gangen. I den resulterende masse tilsættes langsomt mel, der tidligere er sigtet gennem en fin sigte. Vi sætter den færdige dej i specielle forme, olieret. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt chokolademuffinerne til at bage i ca. 6-9 minutter, og tag dem straks ud, lad dem køle af og servere det til bordet.
Muffins med en stuffing fra slik "Korovka"
ingredienser:
- Candy "Korovka" - 8 stykker;
- mælk - 2 spsk;
- vaniljesukker - 5 spiseskefulde;
- smør - 250 g;
- mel - 200 g;
- kakao - 2 spsk;
- æg - 2 stykker;
- sodavand - 1 tsk;
- eddike - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
forberedelse
Da muffins med påfyldningen starter præparatet med det. Tag mælk, 50 gram smør, 2 spsk vaniljesukker og læg i en skål for at smelte i brand. Derefter tilsæt candy. De kan skæres hurtigere, så de kan opløses. Tag derefter dejen op. I æggene tilsættes tre spiseskefulde vaniljesukker og rør ordentligt, tilsæt 200 gram smør. Bland i mel og kakao i en separat skål. Til æggene tilsættes sodavandike, der slukker, blandes og blandes blandingen med mel (gradvist blandes til mel). Halvdelen af dej er lagt ud på forme, olieret med vegetabilsk olie, lugtfri. Længere i midten sætter vi påfyldningen og lukker toppen med den resterende dej. Vi sender det til ovnen, opvarmes til 160 grader, i 20 minutter. Vores muffins med fyld fra en slags candy kondenseret mælk er klar.