Simple kager hjemme - opskrifter

Vi tilbyder opskrifter til enkle og på trods af dette utroligt lækre kager til madlavning derhjemme. Et tilgængeligt sæt af komponenter, der altid er tilgængelige i ethvert køkken og lidt fritid, og en lækker dessert uden overskydende vil nok supplere det søde bord.

Den nemmeste kagekage derhjemme er en opskrift

ingredienser:

Til kiks:

• hvedemel - 1 glas;
• granuleret sukker - 1 glas;
• kyllingæg - 6 stk.
• bagepulver - 2 tsk;

Til fløde:

• cremefløde med et fedtindhold på mere end 25% - 490 g;
• granuleret sukker - 1 glas;
• vaniljesukker eller vanillin.

forberedelse

Lad os først lave en kiks. Bunden af ​​splitformen er dækket af et pergamentblad, og ovnen er tændt for at varme op, idet den justeres til et temperaturregime på 180 grader. På dette tidspunkt kører vi ind i en dyb ren og tør skål med æg, hæld sukker og bland blandingen med en mixer, der starter med den laveste hastighed. Gradvist stigende hastighed opnår vi en lys, frodig, homogen masse uden blanding af sukkerkrystaller. Hæld nu i ægmassen bagepulveret og det sigtede mel og bland forsigtigt og forsigtigt, indtil alle klumperne er helt opløst.

Vi skifter kiksdejen i den tidligere tilberedte form og sætter i 45 minutter til 60 minutter til at bage på ovnens mellemniveau.

Herefter giver vi en frodig kikskage lidt kølig, og fjern den derefter fra formen på gitteret til endelig afkøling og aldring. Bemærk at kikset er klar til blødning ikke tidligere end tolv timer. Så skærer vi det i to eller tre langsgående dele.

Til fløde behandles tyk og fedtsyre creme med en blander, og hæld derefter sukker og fortsæt med at piske, indtil cremen fortykker og erhverver en frodig tekstur. Herefter lægger vi kagerne skiftevis i en splitformet ring og smør hver med rømme. Du kan tilføje en smule frisk frugt eller bær til juiciness, eller blot suge en kiks med lidt sukker sirup .

Vi laver kagen efter eget valg. Du kan bare smøre den med samme creme, drys med nødder eller dekorere med stykker frugt.

Enkel og velsmagende honningkage derhjemme - opskrift

ingredienser:

Til honningkager:

• hvedemel - 3 kopper;
• granuleret sukker - 0,5 kop;
• kyllingæg - 2 stk.
• smør - 0,5 pakker;
• sodavand - 2 teskefulde;
• honning - 3 spsk. skeer;
• salt - en knivspids;

Til fløde:

• kogt kondenseret mælk - 1 gryde;
• cremefløde med fedtindhold på mere end 25% - 600 g.

forberedelse

For at forberede honningskorpen, bland æggene i en skål med sukker og en knivspids salt til et skum, tilsæt stykker blødt smør og sodavand, læg honning og sæt beholderen med blandingen på et vandbad. Varm op massen, kontinuerlig omrøring, indtil stigningen i volumen og pragt. Det tager cirka femten minutter.

Tag nu skålen ud af ilden, bland melet og lad den resulterende klæbende dej komme afkølet. Vi deler det efter fem til seks lige dele og ruller ud hver til den ønskede diameter. Du kan gøre det straks på et stykke pergament, eller du kan overføre det rullede ark til et bagplader med et pergamentblad ved hjælp af en rullestift. Bages kager i tre til fem minutter i en varm ovn ved en temperatur på 200 grader, og skær derefter af, mens det er varmt, fastgør en plade eller låg af den ønskede størrelse. Skær stumperne i en krumme med en blender og mens kagerne køler ned, laver vi en creme. For at gøre dette skal du blande mixeren med rømme til glans og gradvist tilføje en kogt kondenseret mælk i processen. Vi imprægnerer kagerne, der er fremstillet af fløde, stabler på hinanden, vi dækker produktet med creme på toppen og drys med krummer.