Navnet på puré supper taler for sig selv - ingredienserne i denne simple skål er normalt helt gned i grød og fortyndet med bouillon. På grund af deres tekstur er sådanne supper let fordøjelige og indgår sædvanligvis i børns og diætmenuer.
Forberedelse af suppe kartoffelmos er normalt ikke særlig svært, men madlavningsprocessen bliver endnu nemmere, hvis du bruger køkkenassistenten - multivark.
Ostcreme suppe i en multivark
Hvem kan ikke lide den ømme og cremede konsistens af ostesuppe-kartoffelmos? Det er rigtigt, alle elsker det. Så hvorfor ikke lave en dejlig og varmesuppe til dagens middag? Især da vi har for dig en simpel og lækker opskrift.
ingredienser:
- Smør - 3 el. skeer;
- løg - 1 stk.
- mel - ¼ st.
- kylling bouillon - 3 elementer;
- mælk - 3 varer;
- Osthård - 500 g.
forberedelse
Forvarm din multivark og i "Hot" eller "Baking" mode brun dine fint hakkede løg. Når løget er næsten klar - tilsæt mel og bland massen til glat. Hæld derefter kylling bouillon og skift multivarker til "Varka" eller "Soup" mode. Når den tyk suppe begynder at koge - er det tid til gradvis at hælde revet ost og straks slukke for multivarket, lad osten smelte på restvarmen. Alt, suppen er klar, nu kan den serveres med en rød ristet brød, prydet med en knivspids paprika og en hakket sjalot.
Pumpkin creme suppe i multivariate
Opskrifter til multivarka, og især suppe, pureer, repræsenterer ikke en særlig kompleksitet og tid. Forbered en smagfuld græskarssuppe ved hjælp af din køkkenassistent i den mindste mængde tid til den følgende opskrift.
ingredienser:
- Smør - 2 spsk. skeer;
- løg - ½ stk.
- gulerødder - ½ stk.
- selleri - 1 stamme;
- græskar - 300 g;
- bouillon kylling - 3 genstande;
- fløde - 1 vare;
- Tørret ingefær - ½ tsk;
- salt, hvid peber.
forberedelse
I koppen af multivarka sætter vi smør og skiver i stor skiver, steges alt til blødt som normalt på "Zharke" eller "Baking", indtil det er blødt. Ved hjælp af en blender renser vi grøntsagerne og returnerer dem tilbage til skålen, indstiller "suppe" -tilstanden, tilføjer creme og bouillon. Sæt suppen og server den sammen med ristede græskarfrø.
Kyllingcreme suppe i en multivariate
ingredienser:
- kylling bouillon - 2 varer;
- kyllingefilet - 600 g;
- løg - 1 stk.
- selleri - 2 stammer;
- smør - 50 g;
- fløde - ½ element;
- kartofler - 300 g;
- persille - ½ stråle;
- salt, peber.
forberedelse
Kyllingefilet koger i saltet vand på komfuret. I en multivark på smør, stege løg, tilsæt hakkede kartofler og selleri, hæld alle kylling bouillon og kog til klar i "Varka" eller "Soup" tilstand. Slå de færdige grøntsager med en blender indtil glat og sæson. Før servering blandes suppen med skiver kyllingfilet og serveres, dekoreret med persille.
Tomat suppe med Mos kartofler
ingredienser:
- tomater (stor) - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- fløde - 1 vare;
- vand - 1 vare;
- mel - 2 el. skeer;
- smør - 4 spsk. skeer;
- salt, peber;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- rugbrød - 1 brød.
forberedelse
På smør "Fry" stykker af skrællede tomater. Når de bliver bløde, tilsættes knust hvidløg og bouillon, tænd "suppe". I en separat skål forbinder vi fløden og melet og hæld denne blanding i fremtidens suppe, kog i yderligere 5-7 minutter. Vi slog suppen med en blender, salt og peber.
Fra sorten af sort brød fjerner vi krummen og bages brødskålen i ovnen i 15 minutter ved 180 grader. Hæld tomatsuppe i et ristet brødgrundlag, tilsæt en sked fuld creme og server det til bordet. Bon appetit!