Om vinteren er det i hjertet af favoritopskrifterne praktisk at bruge færdigberedte præforme, f.eks. Bærsyre, der kan omdannes til bagefiller på minimal tid. I dette materiale vil vi forberede en tærte med jordbær syltetøj på tre forskellige baser.
Puff wienerbrød med jordbær marmelade i en fart
Hvis du ikke er fan af at arbejde med testen og foretrækker at bruge halvfabrikata, så prøv denne opskrift af en simpel tærte fra et minimum af ingredienser.
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 ark;
- jordbær syltetøj - 320 ml;
- stivelse - 5 g;
- flødeost - 410 g.
forberedelse
Afrim puffebrøddet, kast det lidt og fordel det i en form. Tartens bund er nibbling, så det ikke stiger, når man bakker, og derefter smør med flødeost. Et sødemiddel i ost er ikke nødvendigt, fordi sødheden af syltetøj vil være nok. På toppen af ostelaget placeres syltetøj, blandes først med stivelsen opløst i en fjerdedel af et glas vand. Sæt tærten i en forvarmet til 210 graders ovn i 25-30 minutter. Sørg for at afkøle godbidden før servering.
Hvordan laver man en kage gærdej med jordbær syltetøj?
ingredienser:
- mel - 640 g;
- smør - 115 g;
- mælk - 310 ml;
- gær - 10 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 95 g;
- jordbær syltetøj - 310 g.
forberedelse
Når først opvarmet mælk fortyndes det med lidt sukker og drysses gær. Mens gæren er aktiveret, pisk æggene og smør med sukkerrester og hæld i melet. Derefter tilsættes en varm gæropløsning og ælte dejen, lad den komme op til fordobling i volumen. De fleste af dejen spredes i en form og dækkes med et lag marmelade, resten bruges til indretning. Bag ved 180 grader i 35 minutter.
Opskrift på shortcake med jordbær syltetøj
Det klassiske grundlag for tærter med syltetøj er sand. Det er hun, der er bedre end de andre er i stand til at holde overskud af fugt og helt at blive brændt.
ingredienser:
- jordbær syltetøj - 430 g;
- mel - 255 g;
- sukker - 65 g;
- smør - 165 g;
- en kniv af jord muscat og kanel;
- æggeblommer - 2 stykker;
- skræl af en lime.
forberedelse
Bland mel, sukker og krydderier, og hugg alt sammen med smør. Når du får nok lille smul, skal du tilføje citrusskal og æggeblommer af et par æg til det. Saml dejen sammen og lad afkøle i en halv time. Derefter ruller den resulterende klump, sæt den i den valgte form og dække med syltetøj. Lad bage 180 grader i en halv time.