Omelet er en næringsrig og velsmagende mulighed for morgenmad, men ikke alle kan lide smagen af en bagt eller omelet kogt i en stegepande. Derudover kan nogle mennesker til tider kun spise retter lavet til et par, nogle gange på grund af anbefalinger fra ernæringseksperter. I dette tilfælde forbereder vi en omelet til et par - en let skål, nærende og velsmagende. Fortæl dig hvordan man laver en omelet til et par.
Omelett i en damper
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mælk - 60 ml;
- salt - til smag;
- smør - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Steamerens form er smurt med smør. Vi forbereder blandingen: Slog æggene med salt og mælk. Hæld blandingen i formen og tilbered omelet i et par ca. 10-15 minutter (mere præcist, se tiden bedre i instruktionerne). Klar til at betjene omelet med urter, cremefløde eller usødet yoghurt.
Hvis der går lang tid mellem frokost og frokost, når der ikke er mulighed for at få en bid, vil vi lave en omelet med kød, ost, peber og grøntsager.
Omelet til et par - en tilfredsstillende version
ingredienser:
- kogt kyllingekød - 100 g;
- sød peber - 1-2 stykker;
- ost "russisk" - 70 g;
- æg - 10 stykker;
- mælk - 100 stykker;
- salt - til smag;
- peber duftende - 6-8 ærter;
- olie "Bonde" - 50 g;
- greens - 1 lille bundt.
forberedelse
Sød peber, tørret, skåret i små terninger, fjerner frøene. Kogt kyllingekød (kan erstattes med skinke eller kogt pølse) med hænder rive i små fibre. Ost er presset på et stort rist eller fint hakket. Vi vasker grøntsagerne, fjerner fugt og hugger. Peber vil blive malet i mørtel eller fed. Æg vi skal bryde ind i emaljen skålen, vi vil salivere, vi skal peber og godt vi skal blæse. Lad os hældes i mælken og blande til glat. Tilsæt kød, ost, peber, grønne og bland igen. Formen olieres med olie og hældes forsigtigt ind i emnet til omelet. Vi laver omelet ca. to halv time.
Hvis dampkammeret ikke er der, tilbered omelet i et vandbad. På denne måde kan du forberede en scrambled omelet til et barn - for dette bruger vi batch silikone skimmelsvampe. Det er bedre at lave en sådan omelet ud af vagtelæg, fordi Salmonella ikke lever i dem, så skålen bliver garanteret sikker.
Omelett i et vandbad
ingredienser:
- mælk - 30 ml;
- æggeblat - 5-6 stykker;
- salt - en knivspids;
- olie - 1 tsk.
forberedelse
I en lille skål eller pial blander vi vagselæg og salt. Vi tilføjer mælk og visp godt med en visp eller gaffel. Silikoneformen smøres med olie, og vi hælder ægblandingen ind i den. Vi organiserer et vandbad: I en kasserolle med kogende vand sætter vi en kolander, så det kogende vand ikke hælder i det. I en kolander placerer vi formen, dækker den med et låg (efterlader et minimalt hulrum) og lader det stå på mindst ild i 10 minutter.
Hvis du brugte æggeblommer, mens du forbereder kulinariske mesterværker, men egernene er tilbage, forbereder vi en protein omelet til et par i en multivark. Omelet kalorier vil være lavere, smagen er mere øm.
Protein røræg
ingredienser:
- proteiner - fra 4-6 æg;
- mælk - 4 spsk. ske (ca. 60 ml);
- salt - til smag;
- olie til smøring af støbeformen.
forberedelse
Proteinsalt og giv lidt stand. Hæld i mælken og smør blandingen godt for at gøre den homogen. For at forberede en omelett bruger vi en silikoneform: Vi smør det med olie, vi hælder proteinblandingen ud. Vi installerer formularen i skålen på multivarket ved hjælp af en speciel enhed, luk låget og indstil "Steam cooking" eller "Varka na stei" -tilstanden. Når multivarkeren slukker, er en delikat æg-omelet klar til et par. Vi serverer morgenmad med yoghurt, korn eller müsli.