Whisky - en duftende alkoholisk og ret stærk drik, som er lavet af forskellige typer korn med særlig teknologi. Du kan også prøve at lave det selv. Selvfølgelig vil den resulterende drikke være lidt anderledes end originalen, men alle gæster vil være helt sikre på kvaliteten. Når du laver whisky, kan du bruge rug, byg, druer, hvede eller majs. Farven på drikken er normalt fra lysegul til brun. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver hjemmelavet whisky.
Whisky Opskrift derhjemme
ingredienser:
- majs - 8 kg;
- mel - 1 kg;
- vand - 3 l;
- gær - 100 g;
- byg malt
- stykker af egetræ.
forberedelse
For at forberede whisky derhjemme majs vi kornet til lavvandet, kombinerer det med mel og hæld i en stor kapacitet på 50 liter. Hæld derefter blandingen med kogt vand, tænd en ild under en gryde og kog det tilberedte must i ca. 5 timer, omrør lejlighedsvis. Som følge heraf skal vi få en flydende homogen vrøvl. Derefter skal du slukke for ilden, dække panden med et tæppe og lade dens indhold langsomt afkøles til ca. 60 ° C. Tilsæt nu til blandingen gær, malt, bland og lad til gæring i cirka en uge. Det resulterende skøn vil være lidt bittert, men det er normalt. Brug den hjemmelavede enhed, destillér alkohol og rengør drikken med et carbonfilter. Derudover hældes det på flaskerne, i bunden af hver vi smider et par egetræsfliser og lukker lågene. Glem drikken i omkring et år, og derefter måler vi styrken af den resulterende whisky, som skal ligge inden for 40-45 grader.
Opskrift på hjemmelavet whisky fra moonshine
ingredienser:
- vodka - 1 l;
- flydende røg
- Egetbark - 50 g;
- naturlig sherry - 15 g;
- sukker sirup;
- moonshine - 50 ml;
- safran - 25 g;
- sort brød - skorpe;
- forlader elecampan - 20 g.
forberedelse
Så bark eg synke i et glas vodka og forlade i et par timer. Tilsæt derefter den naturlige sherry, flydende røg, sukker sirup og hæld i moonshine. Nå, næsten alt, "ekstrakt" eller koncentrere sig om denne whisky er klar. Begynd nu at fortynde den resulterende blanding med den resterende vodka, snu og smag den resulterende drik. Derefter gik til arbejde på den fremtidige whiskys farve. Selv om vi allerede har opnået en bestemt neutral farve, men hvis du vil have en mere vedholdende og mættet drik, så tilføjer vi madfarver. Det er alt sammen, hjemmelavet whisky fra moonshine er klar!