Prøv at klare en stor afgrøde af abrikoser ved at lave en uovertruffen juice. Det kan også købes fra indkøbte råvarer, især da abrikoser af den tredje type, af en ikke-varetype og dermed tilbydes af sælgeren til en budgetpris, vil gøre det samme.
Sådan tilberedes abrikosjuice med kød til vinter derhjemme - opskrift
ingredienser:
- abrikoser - hvor meget er til rådighed
- koldt renset vand - efter behov
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
Som vi allerede har nævnt i introduktionen af vores artikel, til fremstilling af juice, kan du tage nogle abrikoser, der netop er hentet fra træet eller indsamlet under det, og har allerede brugt tid på hylderne i en butik eller et marked. Frugter kan enten være overrykte eller med lidt umodne tønder, det vigtigste er, at en betydelig del af sidstnævnte i den samlede masse af råvarer ikke overstiger en fjerdedel af det samlede. Derefter bliver drikkevaren både velsmagende og duftende og appetitlig i udseende.
Abrikoser grundigt min, vi deler vores hænder i to halvdele og udtræk pits. Sidstnævnte kan simpelthen kasseres eller senere udvindes fra dem nucleoli, som du simpelthen kan feast på eller tørret i solen, der bruges som tilsætningsstof til bagning og desserter.
Abrikoshalvdeler placeres i et emaljefartøj med passende størrelse, hældes koldt med renset vand, så det dækker et par centimeter frugt. Vi placerer skibet med emnet på pladen af pladen og lad det koge, med regelmæssig omrøring af massen med en træspatel eller ske. Pas på at gøre dette, jo flere halvdele bliver husket, desto bedre bliver det at behandle dem senere.
Efter fem minutter skal du fjerne panden fra ilden, og lad abrikoshalvdelerne afkøle under låget, indtil det er varmt. Slip nu massen gennem en sigte og sæt den over en anden emaljepande. Klem igen hæld vand, kog, og slip igen med en sil. Nu bestemmes vi med den ønskede tæthed af abrikosjuice og efterlader den i sin oprindelige form, eller vi fortynder saften med papirmassen med renset vand indtil den nødvendige konsistens. Vi sætter beholderen med saften igen på pladeets kogeplade, bring arbejdsstykket til den ønskede smag ved at tilsætte sukker og give det en god kogezablylit. Nu hælder vi saften med en steril scoop over præfabrikerede steriliserede krukker i starten, hætte med kogte låg, drej beholderne med låg ned og læg under en varm frakke eller tæppe, indtil den køler helt ned.
Hvordan lukker abrikosjuice til vinter hjemme gennem en juicer?
ingredienser:
- abrikoser - 4 kg;
- granulat - 220 g;
- vand - 0,5 l;
- citronsyre eller juice - efter smag.
forberedelse
Resultatet af den tidligere opskrift er uden tvivl en lækker og tyk juice med papirmasse, men du er enig, for det er det nødvendigt at tinker og bruge meget tid på at få de ønskede kartofler. Næsten samme effekt kan opnås ved hjælp af en juicer, men i dette tilfælde kan du tilberede en lille mængde saft, da hver enhed ikke er i stand til hurtigt at behandle imponerende mængder frugt eller bær.
I dette tilfælde, ligesom i det foregående, forbereder vi abrikoserne, vasker dem godt og fjerner dem fra knoglerne. Vi passerer halvdelen af frugten gennem juiceren og bestemmer den resulterende saft i en emaljepotte. Varm det kogende vand op med granulatsukker, hvis størrelse varierer afhængigt af sødheden af abrikosfrugten. Under hensyntagen til den sidste kendsgerning tilføjer vi citronsaft eller syre. Vi tilføjer det søde vand til abrikosjuice, kog massen til kog, kog i ca. fem minutter, hvorefter vi straks hæld saften over de sterile og tørre glasbeholdere, forseglet og læg dækserne ned for at køle af under en varm frakke eller tæppe.