Jordbær syltetøj til vinteren - opskrifter til en lækker sød billet

Jordbær syltetøj til vinteren er en opskrift, der kan bruges til mange velsmagende og nyttige præparater, fordi den saftige bær ikke kun er duftende, det er også et værdifuldt lagerhus af mineraler og aminosyrer, der giver uvurderlig hjælp i kulden, fylder kroppen med en kraftig vitaminafgift og behagelig med en fantastisk duft.

Hvordan laver man jordbær jam til vinteren?

Lækker marmelade fra skov jordbær kan fremstilles på forskellige måder. Traditionelt bliver bæren uden vask rengjort af sepals, hældt med sukker og efterladt i 5 timer for at isolere saften. Derefter koges i 25 minutter, omrøres og tages af skummet. Til sidst tilsættes citronsyre og hældes over sterile krukker.

1. Erfarne kokke ved, at en duftende bær har en specifik bitterhed. Forbered jam fra jordbær uden bitterhed er meget enkel: under madlavning skal du tilføje en håndfuld rødbærer eller gulerødder.
2. Fra de rigtige proportioner af sukker afhænger ikke kun smag, men også holdbarheden af ​​billet. Optimalt forhold betragtes, hvor 1 kg hindbær tages 1,5 kg sukker.
3. Det skal huskes, at de mindre bær er udsat for varmebehandling, jo mere nyttigt bliver det syltetøj.

Jam fra jordbær til vinteren "Pyatiminutka"

Jordbær marmelade - "Pyatiminutka" har mange fordele i forhold til andre opskrifter. En af hovedegenskaberne er hurtig varmebehandling, hvorfor syltet ikke fordøjes, bevarer mange vitaminer og er kogt med et minimum af sukker, hvilket gør præparatet ikke kun nyttigt, men også lavt kalorieindhold.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. Skræl bærene, drys med sukker og lad være ved stuetemperatur i 4 timer.
2. Lad bærens saft lægge en lille ild og kog i 5 minutter efter kogning.
3. Hurtig marmelade af jordbær spredes straks på sterile dåser og rulle.

Hvordan laver man jordbær syltetøj med hele bær?

Jam fra jordbær er en opskrift, hvormed det er muligt at tilberede en velsmagende, tyk og ekstremt appetitvæsen syltetøj. Til dette er jordbær kun kogte i 10 minutter, de får lov at afkøle helt og hældes i dåser. På grund af hurtig varmebehandling og langsom afkøling bevarer bærene generelt deres form og et attraktivt udseende.

ingredienser:

• vand - 500 ml;
• sukker - 800 g;
• jordbær - 500 g.

forberedelse

1. Vand bringes i kog, sæt de skrællede bær og kog i 5 minutter.
2. Tilsæt sukker, rør og simer, omrør i yderligere 5 minutter.
3. Jordbær syltetøj til vinteren - en opskrift, hvor syltetøj skal afkøles og først efter, spredes ud på bankerne og rulles op.

Jam fra jordbær med haler

Fans af originale og hurtige emner vil helt sikkert sætte pris på syltetøj fra skov jordbær med sepals. Denne metode fremskynder ikke kun tilberedningstiden, hvilket eliminerer den kedelige rengøring af bær, men bevarer også i præparatet en unik naturlig smag, aroma og attraktivt udseende, hvilket er særligt behageligt om vinteren.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand 250 ml.

forberedelse

1. Brød vandet, tilsæt sukker og kog i 7 minutter, indtil der opnås en klar sirup.
2. Hæld de forvaskede bær ind i sirupen og lad den sidde i 5 minutter.
3. Fjern fra pladen og afkølet.
4. Gentag i 5 minutter, spred over krukker og rulle.

Jordbær jordbær syltetøj til vinteren - opskrift

En tyk marmelade fra skovbærbær til vinteren er den mest krævede forberedelse, det vil ikke være svært at klare, hvis du svejser en bær 10 minutter, tag forsigtigt ud og inden for en halv time koncentrere dig om at forberede sirupen og bringe den til den krævede konsistens. Herefter returneres bærene til sirupen og spredes over krukkerne.

ingredienser:

• jordbær - 1, 2 kg;
• sukker - 2, 2 kg;
• citronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Skræl bærene, dækk med sukker og sæt til side i 6 timer.
2. Sæt bærene på en komfur og kog over lav varme i 10 minutter.
3. Plukk bær, tilsæt citronsyre til sirupen og fortsæt med at simre i 30 minutter.
4. Returner bærene til sirup og fjern fra varme.
5. Jordbær tyk marmelade til vinteren er en opskrift, forudsat øjeblikkelig hælde og rullende i dåser.

Jordbær marmelade med gelatine

Jam fra jordbær til vinteren kan fremstilles på forskellige måder. For nylig er bevaring blevet meget populær med gelatine, hvilket er ret berettiget: syltetøj er attraktivt smag, vandtæt udseende, langvarigt opbevaret og har en tyk konsistens, hvilket er nyttigt, hvis du beslutter dig for at bruge billet som fyldning til bagning.

ingredienser:

• jordbær - 800 g;
• sukker - 800 g;
• gelatine - 30 g.

forberedelse

1. Rør sukkeret med gelatine og hæld den resulterende blanding af bær i 8 timer.
2. I slutningen af ​​tiden skal du lægge en plade og koge, omrøre, 5 minutter.
3. Spred kogt syltetøj over sterile krukker og rul dem.

Jam af jordbær med citron

Jordbærsyltetøj til vinteren giver et stort rum til kulinariske forsøg. Så ved hjælp af en almindelig citron kan du absolut ændre den sukkerholdige sødme af jordbær syltetøj, der sættes den med en bestemt citrus aroma, tonic friskhed og lys surhed, hvilket efterlader en behagelig eftersmag.

ingredienser:

• jordbær - 500 g;
• sukker - 500 g;
• vand 100 ml;
• citron - 1/2 stk.

forberedelse

1. Citronskive skiver, bland med bær og sukker og sæt til side i en time.
2. Tænd ovnen og kog i 7 minutter.
3. Fjern fra varme og sæt til side i 2 timer.
4. Derefter koges i endnu en halv time og lægges i tørre krukker.

Blåbær-jordbær marmelade - opskrift

De, der ønsker at udfylde emnerne med ægte gaver af naturen, kan lave en velsmagende marmelade fra jordbær med blåbærskov. Takket være denne kombination vil delikatessen få en rig smag, den rigtige tekstur og fordobler vitaminforsyningen. Men med det er det nødvendigt at tinker: bilbæren er meget blid og forbereder sig i nogle faser.

ingredienser:

• jordbær - 400 g;
• blåbær - 400 g;
• sukker - 1 kg;
• vand 250 ml;
• vodka - 50 ml.

forberedelse

1. Drys de skrællede bær med vodka, hæld 200 g sukker og lad i 12 timer.
2. Den resulterende bærjuice hældes i en separat beholder.
3. Kog sirupen fra det resterende sukker og 250 ml vand, tilsæt bæresaften.
4. Fyld sirupet med bær og lad det gå igen i 12 timer.
5. I slutningen af ​​tiden drænes sirupen, koges og påfyldes bærene.
6. Gentag proceduren 3 gange.
7. Derefter koges i 7 minutter og rulles i sterile krukker.

Jam fra jordbær og jordbær

Jordbær-jordbær syltetøj refererer til afbalancerede billets, fordi hjem og skov bær er ens i smag, farve og perfekt supplerer hinanden med aromaer, samtidig med at deres individualitet bevares. Kombinationen af ​​tørre jordbær og saftige jordbær har også en god effekt på konsistensen af ​​syltetøj og tilføjer godhed til delikatessen.

ingredienser:

• Jordbær - 600 g;
• jordbær - 600 g;
• sukker - 1,3 kg.

forberedelse

1. Stænk bærene med sukker, vent for saften at skille og lægge på komfuret.
2. Kog over lav varme, omrør og fjern skummet, 30 minutter.
3. Hæld varm syltetøj over krukkerne og rul dem.

Jam fra jordbær uden madlavning

Jordbær syltetøj uden madlavning er en moderne måde at opnå en sund bevarelse til forberedelse af som du kun skal tørre bærene med sukker og sprede det langs sterile krukker. Med denne teknologi undergår bær ikke varmebehandling, men fordi de bevarer deres naturlige smag og mange vitaminer, som er værdifulde til høst.

ingredienser:

• jordbær - 800 g;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Vasket og tørret bær er jorden og blandet godt med sukker.
2. Placer i sterile krukker, dæksel med låg og opbevares i koldt.