Som regel bruges æg altid i bagning. Men der er mennesker til hvem dette produkt er kontraindiceret. Fra denne artikel lærer du opskrifter til enkle og lækre æble paier uden æg.
Æblekage uden æg - opskrift
ingredienser:
- hvedemel af højeste klasse - 1 glas;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 100 ml;
- sodavand - 2/3 tsk.
- salt - en knivspids;
- sukker - 180 g;
- æbler - 1 kg.
forberedelse
Mine æbler og skåret i tynde skiver. Bland kefir med salt og sukker, hæld i mango, hæld i olie og drys på forhånd sigtet mel. Dejen vil ligne sur creme. Gasim soda eddike, send til dejen og rør. I sidste ende spred æblerne og rør forsigtigt. Sæt dejen i en skimmel, glem ikke at smøre den med olie, og ved 180 grader bage vores æbletærte uden æg med en mango i 40 minutter.
Æblepai uden æg i multivarket
ingredienser:
Til testen:
- mel grade præmie - 180 g;
- Naturligt smør - 150 g;
- sukker - 200 g;
- koldt vand - 4 el. skeer;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- æbler sød og sur - 2 stk.
- Jord mandler - 3 spsk. skeer;
- sukker - 40 g;
- marmeladepære - 50 g.
forberedelse
Vi skærer olien med små terninger, hæld i melet og gnid ingredienserne i krummer. Tilsæt sukker, salt, gradvist hældt koldt vand og bland. Vi danner en dejkugle, sætter den i en pose og sender den til kulden. Æble er renset fra frø og skræl, og derefter revet i tynde skiver. Efter en halv time tager vi dejen ud, lægger den på et bord gennemblødt med mel og ruller det ud og giver kagen en cirkelform. Derefter overføres dejen forsigtigt til multivarket og danner siderne. Bunden af den såkaldte kurv med dej er smurt med pærestop, pritrushivayem topphakket mandler og lægge æbleskiver. Stænk sukker og i "Baking" mode, koger vi vores æblepærekage uden æg i 50 minutter.
Æblepai uden æg - opskrift i ovnen
ingredienser:
- hvedemel - 200 g;
- naturligt smør - 180 g;
- gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
- fløde - 5 spsk. skeer;
- bagepulver - 10 g;
- æbler store - 3 stk.,
- sukker - 140 g;
- cottage cheese - 400 g;
- sur creme fedt - 80 g;
- vanillin.
forberedelse
Spred melet på arbejdsfladen, læg 150 g olie ud. Brug en kniv, skær den i stykker og bland den med mel. Derefter tilsættes 80 g sukker, revet på en melonrødder gulerødder og bagepulver. Masse omhyggeligt knæede hænder, rullet ind i en kugle, pakket i en pakke eller madfilm og rengøres i kulden i ca. en kvart time.
Nu er vi engageret i fyldning til kagen: med en mixer, slå cottage cheese med cremefløde, det resterende sukker, vanillin og fløde. Vi tager dejen ud af køleskabet, fordeler det jævnt på formen, forsmøres med olie, og vi skal danne siderne. Fra oven dækker vi med et papir til bagning, hvor vi hælder tørre ærter. Vi gør dette, så dejen ikke svulmer, når vi bakker. Så, ved 200 grader, er grundlaget en kvart time.
Nu forbereder vi æblerne. Vi renser dem, skærer frøene og skærer kødet i tynde skiver. I stegepanden smelter du den resterende olie. Når det opløses, tilsættes 10 g sukker og spred æbler. På medium varme, kog dem, omrøring, indtil en behagelig rosenrød farve. Når dejen allerede er brunet, fjern den fra ovnen, ærter og papir fjernes. I den modtagne form fra testen spredte vi ostemassepåfyldning, og på den fordelte vi skiver æbler i karamel. Send igen kagen til ovnen i 15-20 minutter, men nu skal temperaturen reduceres. Det bør ikke overstige 160-170 grader.
Har en god te!