Vi er vant til at forberede tætte og elastiske kiks på sourcreme basis for "Smetannikov", men de kan faktisk være en helt original enhed på dit bord. Færdiglavet dej kan hældes på muffinformer eller bages i en rund form af fuld størrelse og derefter dekoreret med bær og fløde efter ønske. Vi diskuterer nogle mulige varianter af creme kiks nedenfor.
Creme kiks - opskrift
ingredienser:
- smør - 240 g;
- granuleret sukker - 310 g;
- æg - 6 stk.
- mel - 310 g;
- creme creme - 210 ml;
- bagepulver - 7 g.
forberedelse
Blødgør smørret, gør det til en storslået creme med sukker. Nu, for mangfoldighedens skyld, kan du tilføje nogle smag - citrusskræl, cognac eller vanille pods. Stop ikke mixerens slagtilfælde, begynd at køre æg til oliekrømen. Bland nu de tørre ingredienser og start med at introducere dem til æggelensmassen. Hæld den færdige dej i en olieagtig form og send den til ovnen opvarmet til 200 grader i en halvanden time. Klar creme kiks kan bruges til kage, men du kan servere dig selv, dekoreret med pulveriseret sukker og bær.
Hvordan laver man creme svampekage uden æg?
ingredienser:
- mel - 175 g;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- creme creme - 230 ml;
- sukker - 135 g;
- smør - 55 g;
- bagepulver - 1 1/2 st.
forberedelse
Den første ting er at sammensætte de tørre ingredienser fra listen, undtagen kun sukker. Sukker slog separat med de resterende ingredienser. Mens blanderen fortsætter med at arbejde, begynder man gradvist at hælde melet. Hæld den færdige dej i en form og lad den stå i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
En sådan flødekiks kan laves i en multivark. Til dette gøres dejen i en skål i en time i "Baking" mode.
Sour-chokolade kiks - opskrift
ingredienser:
- smør - 115 g;
- kakaopulver 45 g;
- vand 230 ml;
- mel - 260 ml;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 7 g;
- creme creme - 65 g;
- sukker - 180 g.
forberedelse
Sæt de tre første ingredienser i gryden og lad den smelte på lav varme. Den resulterende blanding tilsættes til en blanding af sukker, bagepulver og mel. Når dejen er lidt afkølet, læg sød creme på den og slå et par æg. Gentag og hæld i formen. Kog kiks på 180 grader 45 minutter. Færdig kiksekstrakt fra formen først efter afkøling og tilsætning af chokolade ganash .