Armensk brød

Du kan købe lækkert brød , eller endnu bedre gøre det hjemme. Hvordan laver armensk brød, læs nedenfor.

Matnakash - Armensk brød derhjemme

ingredienser:

• tør gær med hurtig virkning - 1 tsk;
• vegetabilsk olie uden lugte - 50 ml;
• drikkevand er varmt - 400 ml;
• mel af højere kvalitet hvede - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g.

forberedelse

1. Sigtemel.
2. Hæld varmt vand i en skål, hæld det alle de tørre ingredienser, smør og fortsæt til batchen. Dette er en ret lang proces, som vil tage ca. 20 minutter.
3. Vi dækker beholderen med testfilmen og fjern den i varmen til løft.
4. Dejen vil øge 2 gange om en time ca., så fugt dine hænder med varmt vand og æl det. Igen skal du dække det og fjerne det.
5. Efter ca. en halv time passer dejen igen. Vi knæder det og deler det i halvdelen.
6. Vi dækker bakken med olie, spred den og spred den på overfladen af ​​formen. I 20 minutter forlader vi smøre toppen med varmt vand og sætte det i ovnen.
7. Vi bager armensk brød i 200 grader 20 minutter.

Armensk brød - distribueret

ingredienser:

• hvedemel - 500 g;
• sukker - ½ tsk
• varmt drikkevand - 300 ml;
• gær hurtig tør - 5 g;
• olivenolie - 50 ml;
• salt - knivspids.

forberedelse

1. Salt, sukker og gær hældes i varmt vand. Hæld i olien, tilsæt mel i portioner og bland dejen.
2. I en smurt beholder sætter vi dejen, dækker den og lader den stå i en time.
3. Tilnærmet dejen er opdelt i dele, sat i forme og bages ved 220 grader i ca. 17 minutter.

Armensk brød - opskrift

ingredienser:

• greens;
• hvedemel - 250 g;
• vand 100 ml;
• salt.

forberedelse

1. For at forberede armensk brød med urter kan du bruge nudler, dill, persille, grønne løg, koriander, spinat, sorrel.
2. Alle greens er gode. Vi diskuterer og skærer i små stykker.
3. Knæk dejen fra salt, mel og vand. Meget tyndt ruller vi det ud. Spredt over grønne, som kan være let drysset med olivenolie og lidt tilsættes.
4. Tortillas kanter er fastgjort sammen.
5. Ideelt set er brød med grønne bagt på et støbejernsark. Nå, hjemme kan du bruge en gryde med non-stick coating.
6. Vi bager armensk brød med grønt til uhøflighed på den ene side, så vend og bak den anden side.

Armensk brød - lavash

ingredienser:

• varmt vand - 150 ml;
• hvedemel - 300 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. Hæld i melet i en skål og danner en rille i den.
2. I varmt vand, rør saltet og hæld lidt i melet. Rør dejen med en blander. Så sætter vi dejen på bordet og med dine hænder. Vi danner en bolle, pakk den med en film og lad den stå i 30 minutter til hvile.
3. Vi ruller tourniquet ud af testen, opdel den i 7 dele. Hver tynd rulle ud.
4. Sæt dejen på en tøropvarmet stegepande. Steg til færdig. Vi spredte pitabrød med en bunke, der dækker hvert lag med et fugtigt håndklæde.