Blomkål bagt i ovnen med ost over piquant smag egenskaber overgår hvid-hvidløg. Delikate saftige blomstrer kan blive en lækker sideskål, derudover er denne grøntsag ofte præsenteret som en færdiglavet uafhængig skål.
Hvordan laver man blomkål i ovnen?
For at få en lækker blomkål i ovnen med ost, skal du tage højde for visse funktioner i dens forberedelse, som er som følger:
- Før madlavning kål er vasket godt. Der er forurenede hoveder, som ikke kan vaskes straks uden at bryde strukturen, så de er gennemblødt i vand.
- Før du skærer grøntsagen, skal du fjerne alle blade og afskære alle de ødelagte steder.
- Kål skal koges inden bagning, til dette formål sættes hele hovedet eller blomsterne i kogende vand og koge dem i højst 10 minutter. For at miste så få nyttige elementer som muligt under madlavning er der brug for en lille mængde vand, som lidt vil dække kålen.
- Processen med afkøling af grøntsagen bør foregå i en kolander, så al den ekstra væske efterlader kålen.
- Temperaturreguleringen af ovnen til sådanne retter i de fleste opskrifter er indstillet 180 grader, kun tilberedningstiden varierer.
Blomkål i ovnen
Grøntsager kan bages med mange slags ekstra ingredienser: løg, pasta, cremefløde, kartofler. En af de mest succesfulde muligheder er blomkål med tomater i ovnen. Ost kan spredes over overfladen af vegetabilsk base for at danne en skorpe eller nedbrydes mellem kålagene.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- ost - 100 g;
- mælk - 100 ml;
- tomater - 2 stykker;
- salt.
forberedelse
- Kog kål i 5 minutter.
- Sæt de skårne grøntsager i en mug, rist osten.
- Lav en mælke- og ægblanding, salt, hæld det grøntsager.
- Blomkål i ostesaus i ovnen bages i 20 minutter.
Blomkål i smør i ovnen
Det kan ikke glæde den farvede kål i ostemassen i ovnen. Under madlavningen er grøntsagen dækket af en lækker sprød skorpe. Fremgangsmåden gør kål blød, fordelen er også fraværet af overskydende fedt. Denne effekt opnås ved nedsænkning af hovedkomponenten i opdrætblandingen.
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- kiks (til breading) - 100 g;
- ost - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- paprika, salt - efter smag.
forberedelse
- Hæld ud i grøntsager i kogt vand og kog dem i 5 minutter.
- Bland separat krydderier og ost, æg.
- Dyp blomstret af kål ind i blandingen, og derefter ind i opdrættet.
- Dæk panden med pergamentpapir og arranger blomsten.
- Blomkål bagt i ovnen med ost koges i 15 minutter.
Blomkål bages fuldstændigt i ovnen
For at overraske inviterede gæster med ekstraordinære kulinariske talenter, kan du oprette et sådant kulinarisk mesterværk som blomkål med ost i ovnen, bages helt. Den færdige mad ser meget voluminøs ud, men den fordeler sig meget godt i små portioner, så du kan gøre en fantastisk præsentation af maden til festbordet.
ingredienser:
- hovedkål - 1 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
- sennep - 1 tsk;
- ost - 1 spsk. l.;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fedter;
- salt.
forberedelse
- Kog hovedet i 5 minutter og kast et laurbærblad i vandet.
- Til sausen blandes ægget, cremen, sennep, salt og hvidløg.
- Coat saucen med sauce.
- Blomkål bages helt i ovnen med ost, bages i en halv time.
Omelet med blomkål i ovnen
Ekstremt original opskrift på blomkål i ovn med ost, lavet i form af en omelet. Denne skål i ovnen er lavet lidt længere end i panden, men i sidste ende går det meget mere nyttigt og endog for børn. Omelet er saftigt, utroligt ømt og smeltende i munden.
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- æg - 2 stykker;
- smør - 2 spsk. l.;
- fløde - 50 g;
- mælk -50 g;
- salt.
forberedelse
- Kog kog i kogt saltet vand.
- Smelt smørret og læg kål på toppen af fløden. Riv i 5 minutter.
- Lav en mælke-æg-blanding, hæld den med en grøntsag og hold den i ovnen, indtil den fryser.
Fisk med blomkål i ovnen
For kærester af fisk og skaldyr er en opskrift på blomkål i ovnen, hvor fisken er tilsat, egnet. Skålen kan bages enten i stor form eller i potter, hvilket gør det muligt at få bestemte portioner. Egenskaben og fordelene ved denne skål er dens ømhed og juiciness.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- kål - 500 g;
- løg - 500 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- tomat - 1 stykke;
- mælk - 100 ml;
- æg - 1 stykke;
- ost -100 g;
- salt.
forberedelse
- Lav gulerod og løg stegt.
- Kog kål i 10 minutter.
- Læg løgene i en skål med gulerødder, fisk, bages i 20 minutter.
- Slå æg med mælk.
- Få fisken ud af ovnen og udjæv det jævnt ud blomstret af kål.
- Hæld ægmassen og gnid osten, bages i yderligere 25 minutter.
Koteletter fra blomkål i ovnen
En god mulighed, når værtinden har et begrænset antal produkter, men ønsker at lave en lækker godbid, er koteletter fra blomkål med ost. For en sådan opskrift kræves der ingen kødkomponent, men som følge heraf opnås en duftende originalmat, ikke ringere end den traditionelle udgave.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- æg - 2 stykker;
- hvidt brød - 150 g;
- breadcrumbs for breading - 0,5 pakker.
- salt.
forberedelse
- Kog kål i 10 minutter, knus det med en crush.
- Tilsæt knust brød, æg.
- Formede koteletter rulle i brødkrummer.
- Sæt koteletterne i ovnen i 20 minutter, vend om og bages i yderligere 20 minutter.
Blomkål tærte i ovnen
Uovertruffen smag er karakteriseret ved blomkål med svampe i ovnen, lavet i form af en tærte. Denne opskrift giver dig mulighed for at diversificere hverdagens menu og overraske din husstand og gæster med dit usædvanlige. Som en ekstra komponent kan du også bruge de sædvanlige svampe og de svampe, der samles i skoven.
ingredienser:
- kål - 1 stk;
- svampe - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- revet ost - 4 spsk. l.;
- creme - 150 ml;
- salt.
forberedelse
- Kog kål i 5 minutter, skære svampe.
- Lav en dressing af æg, ost og fløde.
- I formularen sættes grøntsagerne og hæld dem med en blanding.
- Bage kagen i 15 minutter, sætte ud 200 grader.
Blomkål med grøntsager i ovnen
Ekstremt nyttig er en skål som broccoli og blomkål i ovnen, den kan serveres selv til små børn. Kombinationen af disse komponenter er meget vellykket, de er i harmoni med hinanden. Brugen af ovnen under madlavning gør maden meget velsmagende i forhold til dampet.
ingredienser:
- broccoli - 0,5 kg;
- blomkål - 0,5 kg;
- ost - 150 g;
- creme - 500 ml;
- mel - 1 spsk. l.;
- smør - 50 g;
- salt.
forberedelse
- Kog kål og broccoli i 5 minutter.
- Rul grøntsagerne i mel og steg dem.
- Sæt alt i form, tilføj fløde og ost.
- Denne variation af skålen fra blomkål i ovnen bages i en halv time.
Blomkål med béchamel sauce i ovnen
En fantastisk smag og udsøgt aroma har en blomkål med béchamel sauce og ost. Alle ved, at varianten af påfyldning i kombination med denne grøntsag erhverver helt nye smagskvaliteter, som selv smagfuldt gourmeter vil sætte pris på. Samtidig er det meget simpelt at forberede en skål.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- ost - 150 g;
- creme - 500 ml;
- mel - 1 spsk. l.;
- smør - 1 spsk. l.;
- salt.
forberedelse
- Kog grøntsagen i 10 minutter, læg i en form.
- Hæld melet i smeltet smør og hæld i fløden. Kog og kog indtil det er tykt. Til sidst tilsættes osten, så den smelter.
- Hæld sausen over grøntsagen og bage skålen i en halv time.