Syltede myrer er en ideel snack til elskere af krydrede og skarpe kulinariske kompositioner. Ved hjælp af en anden teknologi kan du hver dag få en ny smag og dermed tilfredsstille husstandens alsidige behov.
Hvordan skal man plukke zucchini?
Hurtige syltede myrer er lavet i tre konti og kræver ikke særlige færdigheder eller kulinariske færdigheder. Efter at have besluttet opskriften og er blevet bekendt med de vigtigste øjeblikke for dens gennemførelse, kan alle realisere ideen i praksis.
- Til snacks er det bedst at bruge unge frugter, skære dem i overensstemmelse med kravene i teknologien ved skiver, terninger eller skiver.
- Marinade til zucchini kan være skarp eller blød, krydret eller lys og fuld. Dens smag afhænger af sammensætningen og mængden af anvendte additiver.
- Til forskel fra ægplanter kræver courgetter ikke forudgående kogning eller stegning - de bliver ofte simpelthen hældt med en varm marinadeblanding, der efterlades til afkøling eller korkning til vinteren.
Marineret, hurtigkokende courgette uden solnedgang
Opskriften på syltede marger består af enkle og altid tilgængelige ingredienser. Hvis ønskeligt kan den foreslåede sammensætning af marinade udvides ved at tilsætte fersken peberkorn, fedter, laurbær eller andre krydderier til din egen smag eller supplere zucchini skiver med dill eller persille greener.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- sort peber - 3-5 ærter;
- vand 350 ml;
- æbleeddike - 3 el. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Slice courgette skiver, blandet med hvidløg.
- I kogende vand tilsættes salt, sukker, peber og eddike, kog og hæld ud til squashmassen.
- Efterlad de marinerede courgetter med øjeblikkelig madlavning, indtil de er helt afkølet, hvorefter marinadeen drænes og brændes med smør.
Marinerede courgetter på koreansk
Marinerede courgetter i koreansk hurtig madlavning vil tilfredsstille smagsbehovet hos fans af krydrede retter med en orientalsk accent. Ikke mindre behageligt og uhøjtideligt design af snacket: De tilberedte grøntsager er krydret med marinade og efterlader at insistere på køleskabet i køleskabet i 6-8 timer.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- Bulgarsk peber og løg - 1 stk.
- gulerødder - 3 stykker;
- salt - 1 tsk;
- sukker, sojasovs og sesamolie - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 4 tænder;
- Eddikesyre, jordet rød peber og sesamfrø - 2 teskefulde;
- olie - 0,5 kop;
- sort peber, salt - til smag.
forberedelse
- Courgetter skåret i krus eller strøer, tilsæt salt og lad være under pressen i 2 timer.
- Dræn saften, tilsæt gulerod, peber og smørløg.
- Indfør alle de andre ingredienser fra listen, bland og lad velsmagende courgette til imprægnering i kulden.
Marineret courgette med honning
Special zucchini er erhvervet af marger marineret med honning og hvidløg. Den opnåede snack bevarer alle vitaminer, der opnås ved hjælp af rågrøntsager, ledsaget af den korrekte afbalancerede marinade. I stedet for dild kan du tage persille eller en blanding af grønne.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- dill - 1 flok;
- flydende honning - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 7 tænder;
- Hvidvineddike - 6 el. skeer;
- olie - 200 ml;
- sort peber, salt - 1 tsk.
forberedelse
- Skær courgette skiver, tilsæt salt og lad det stå i 30 minutter, afløb saften.
- Tilsæt dill, hvidløg og marinade fra olie, eddike, peber og honning.
- Efter et par timer med at insistere i kulden vil marineret honning med courgetter med hurtig forberedelse være klar.
Daglige syltede myrer
Marineret ung squash i den følgende opskrift erstatter den foretrukne snack, som rulles i saltlage til vinteren. Til forskel fra sidstnævnte er denne delikatesse tilberedt på bare en dag uden at kræve særlige problemer i designet. Hvis det ønskes, kan du tilføje dill eller andre grønne stoffer til dåser sammen med andre tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- vand - 1 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 6 tænder;
- eddike 9% - 8 spsk. skeer;
- laurbær - 4-5 stykker;
- peber af peber - 1 tsk.
forberedelse
- Slice courgette, sæt i krukker, lægge bunden hvidløg, peber og laurbær.
- Hæld skiver af kogende vand, efter 20 minutter afløb.
- Tilsæt salt til bouillon, sukker og eddike til krukken.
- Hæld marinade courgetter, lad i 12 timer ved stuetilstand og en anden det samme i kulden.
Courgettes i soja-hvidløg marinade
Pickled ung fastfood-courgette kan laves med tilsætning af sojasovs, som vil give forretter en særlig delikat smag og piquancy. Af grøntsager, koriander eller persille vil være særligt velegnet i dette tilfælde, og i stedet for sukker kan sød blomst honning bruges som sødemiddel.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- sojasovs - 5 spsk. skeer;
- salt - 1,5 tsk.
- sukker - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 6 tænder;
- eddike vin - 3 spsk. skeer;
- vand - 0,5 l;
- paprika, greens, peberfrugter.
forberedelse
- Shred zucchini.
- Bland grøntsagen med urter og hvidløg, tilsæt alle ingredienserne i marinade, bland, hæld kogende vand.
- Efter afkøling flyttes syltede marinerede courgetter i kulden og holdes i et par timer.
Marineret courgette med ketchup chili
Krydret marineret courgette med ketchup chili , vil gerne med fremragende smag og simpel udførelse af teknologi. Snack kan rulles i banker om vinteren eller bruge den efter fuld afkøling og infusion i løbet af dagen i køleskabet. Hvis det ønskes, kan skålens sværhedsgrad reduceres ved at erstatte chili med en anden ketchup.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- ketchup chili - 0,5 kop;
- salt - 1 spsk. ske;
- sukker - 0,5 kop;
- laurbær - 3 stykker;
- eddike 9% - 100 ml;
- vand - 0,5 l;
- sort peber.
forberedelse
- Skiveskårne courgetter lægges i en krukke, hældes med kogende vand og hældes infusionen i en kasserolle.
- For hver 0,5 liter væske tilsættes komponenterne i marinade i bestemte mængder, lad blandingen koge og hæld i dåser.
- Til høst til vinteren steriliseres karrene i 10 minutter, forsegles.
Marger marineret som svampe
Marger marinerede som svampe i den følgende opskrift vil glæde svampedampere . Til opskriftens udførelse anvendes kun courgette uden frø og skræl, som kun vil påvirke den ønskede effekt. Billet kan samples dagen efter kogning.
ingredienser:
- courgette - 1,5 kg;
- dill - 1 flok;
- salt - 1 spsk. ske;
- sukker - 2,5 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 0,5 kop;
- eddike 9% - 0,5 kop;
- pebermalet sort - 0,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 5 tænder.
forberedelse
- Skær skåret squash med hakket dill og hvidløg, og tilføj alle andre ingredienser fra listen.
- Lad massen være i 3 timer, hvorefter den er lagt i krukker, steriliseret i 5-10 minutter, vendt om til afkøling uden indpakning.
Opskrift på marineret courgette til vinteren
Marineret sprød squash - en opskrift til vinteren, som vil blive beskrevet yderligere, er udarbejdet simpelthen, men er overraskende velsmagende, appetitvækkende og krydret. Af de to unge mellemstore zucchini vil der være 2 halv liter krukker med hurtige billets, der ikke kræver sterilisering.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- dill - 2 paraplyer;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 2 tsk.
- Sennepsfrø - 1 tsk;
- eddike 9% - 50 ml;
- vand - 0,5 l;
- kirsebærblade - 2 stykker;
- Ær peber - 4 stk.
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
- I krukken sættes dild, kirsebærblad, peber, hvidløg og hakkede courgetter.
- Hæld indholdet med kogende vand, efter 15 minutter afløb, tilsæt sennep, salt sukker og kog et minut.
- Eddike hældes i krukken, kogende saltvand, forseglet.
- Indpakket marineret til vinter courgette med hurtig forberedelse indtil fuldstændig afkøling.