Bøffer på koreansk - snack, som vil vinde selv dem, der ikke særligt ærer denne grøntsag i andre retter. Mættet med aromaerne af krydderier og marinade-ingredienser, køber sukkerroer en særlig piquancy og afslører dets egenskaber på en ny måde.
Hvordan laver man rødder på koreansk?
Beets i koreansk hjemme - en opskrift, der kan realiseres ved at hente den mest attraktive teknologi. Forretter vil altid vise sig at være duftende, appetitvækkende og sindssygt lækker. Det vil tage et elementært sæt produkter, meget lidt fritid og ønsket om at gennemføre enkle anbefalinger.
- Frisk eller kogt sukkerroer, ren, skåret eller rist.
- Sæt grøntsagsspåner med marinade, bland og lad dem blive imprægneret.
- Afhængigt af opskriften suppleres rødbeder med andre grøntsager eller stængler.
Marineret rødbeder i koreansk - opskrift
Beets, marineret på koreansk, i en klassisk præstation lavet af friske rødder, der skrælles med en kniv og revet på en gnager til koreanske gulerødder. Det er bedre at bruge mørke sorter af grøntsager, der ud over den lyse farve har en sød, saftig, øm smag og en behagelig aroma.
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- hvidløg - 1 stort hoved;
- olie - 100 ml;
- eddike 9% - 2-3 spsk. skeer;
- koriander - 2 tsk;
- sort, rød peber, paprika og salt - 1 tsk hver;
- sukker - 3 tsk.
forberedelse
- Forbered og slib rødder.
- Grind hvidløg, steg med koriander og peber i varm olie i et par sekunder og tilsæt til sukkerroer.
- Hæld i grøntsag eddike, hæld i salt og sukker, bland.
- Efter 2-3 timer bliver rødbeten varm på koreansk klar.
Kål med rødbeder på koreansk
Kål med koreansk stil rødder i hurtig madlavning vil effektivt supplere ethvert måltid og vil med en vidunderlig krydret smag, lyst udseende og appetitlig aroma. Forbered en forretter vil ikke være svært. Efter 12 timer kan du skyde den første prøve og nyde det fremragende resultat.
ingredienser:
- kål - 1 gaffel;
- sukkerroer - 3-4 stykker;
- hvidløg - 6 tænder;
- løg - 2 stykker;
- olie - 1 glas;
- eddike 9% - 140 ml;
- vand - 2 l;
- salt - 4 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- Ærter af sort peber - 10-15 stk.
forberedelse
- Skær kålbladerne i terninger, skræl rødbederne på en rist.
- Kombiner grøntsager i en skål, tilsæt hvidløg, løg.
- Bring vand til kog, tilsæt sukker, salt, peber, kog i 5 minutter, fjern fra pladen, bland eddike.
- Hæld de marinerede grøntsager.
- Efter 10-12 timers marinering ved rumforhold vil rødder og kål på koreansk være klar.
Gulerødder med rødbeder på koreansk
Kombinationen af friske rødbeder og gulerødder udmærker sig i sådanne snacks. Grøntsager strimler halm med en kniv eller slibes på et rivejern, og gnid det derefter med en håndfuld salt og sukker, indtil saften er adskilt. Hvidløg kan tilføjes på dette stadium eller sammen med andre ingredienser i marinade.
ingredienser:
- rødbeder og gulerødder - 2 stk.
- hvidløg - 4 tænder;
- olie - 0,5 kop;
- eddike 9% - 1 spsk. ske;
- salt og sukker - til smag;
- krydderier til koreanske gulerødder - 3 tsk.
forberedelse
- Grind grøntsager, podsalivayut, nibble en kniv sukker, forsigtigt æltning hans hænder.
- Sæson med krydderier, tilsæt eddike, hvidløg, smør, salt og sukker, om nødvendigt, bland.
- Gulerødder og rødbeder på koreansk vil være klar umiddelbart efter registrering, men står i køleskabet i flere timer, bliver endnu mere lækker.
Rødbeder på koreansk med stegte løg
Bøffer på koreansk, den mest lækre opskrift, som du lærer senere, er tilberedt med smør dressing, smagt af rogn i det til en rig gylden løg, som giver snacket en særlig originalitet. Den rige smag af maden får den næste dag, blødning i marinade.
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- hvidløg - 6 tænder;
- olie - 200 ml;
- løg - 2 stykker;
- æbleeddike - 4 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt, rød og sort peber - til smag;
- koriander - 1-2 tsk.
forberedelse
- Gnid rødbederne, tilsæt salt, tilsæt sukker og eddike, mash med hænder, lad i 2 timer.
- Saften er drænet, hvidløg, koriander, peber og rød-hot olie tilsættes, hvor løget er stegt.
- Rødder på koreansk vil være klar i 2 timer, men det er bedre at lade det stå om natten i køleskabet.
Kogt sukkerroer i koreansk stil - opskrift
Kogte rødbeder på koreansk, kogte ifølge følgende opskrift, opnås mere ømt, end muligheder for snacks med rårotafgrøder, men bevarer tætheden af grøntsagsspåner. For at realisere ideen vælger du omtrent de samme små rødbeder og koger dem i 10-15 minutter (afhængigt af størrelsen).
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- hvidløg - 6 tænder;
- olie - 100-150 ml;
- salt - 1 tsk;
- æbleeddike - 4 spsk. skeer eller smag;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt - 0,5 teskefulde hver;
- koriander - 1-1,5 teskefulde.
forberedelse
- Forbered rødder, kog, sænk i et øjeblik i isvand og rengør.
- Grind grøntsager på en rist, tilsæt salt, sukker, eddike, bland.
- Varm olien, tilsæt to slags peber, koriander, hvidløg, bland og straks spredes til sukkerroemassen.
- Efter et par timer bliver rødbederne kogt på koreanskt gennemblødt og klar.
Stængler af sukkerroer på koreansk
Bøffer på koreansk i hjemmet vil være mere originale, smagfuldt og uden tvivl endnu mere nyttigt end normalt, hvis du koger det med stilk og blade. Som en dressing anvendes citrusjuice og honning, hvilket kun øger de værdifulde egenskaber ved den færdige snack og gør det simpelthen uforanderligt for kosternæring.
ingredienser:
- rødbeder med stængler og toppe - 3 stk.
- hvidløg - 3-4 tænder;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- Olivenolie - 40 ml;
- salt - 1 tsk;
- appelsiner - 2 stykker;
- citron - 1 stk;
- koriander, honning - at smage.
forberedelse
- Gnid og grind med rødderne af rødbeder og gulerødder, skåret i stilke og toppe.
- Kombiner ingredienserne, tilsæt løg, hvidløg, appelsinsaft og citron, olie, koriander og honning efter smag.
- Efter et par timer vil rødbeder med stængler blive mættet på koreansk og vil være klar.
Koreansk betesalat - opskrift
Bøffer på koreansk er gode i sig selv eller med tilsætning af andre ingredienser, der er designet som en multi-komponent salat. Ofte suppleres sammensætningen af snacks med rå eller stegte grøntsager, sesam eller nødder. Delikatesse vil være passende på ethvert bord, der perfekt supplerer de kulinariske sammensætninger af kød og fisk.
ingredienser:
- rødbeder på koreansk - 500 g;
- sød peber og løg - 1 stk.
- sesam - 1 spsk. ske;
- salt, peber, smør, greens - efter smag.
forberedelse
- Stej løgene med hakkede løg og peber, tilsæt sesamfrøene, sæson med blandingen og bland dem med rødbederne.
- Slå en salat af rødbeder i koreanske grønne og server.
Rødder på koreansk til vinteren
Høstede unge rødbeder på koreansk til vinteren i bankerne beholder deres smag i lang tid og vil til enhver tid nyde den fantastiske smag af din yndlingsdrik. Mængden af salt og eddike angav det mindste tilladte - det kan øges efter din smag.
ingredienser:
- sukkerroer - 2 kg;
- hvidløg - 2-2,5 hoveder;
- raffineret olie - 200 ml;
- eddike 9% - 6 spsk. skeer;
- koriander - 2-3 tsk.
- sort, rød varm peber - 1 tsk hver;
- sukker - 2 el. skeen.
forberedelse
- Forberedelse af rødbeder på koreansk til vinteren begynder med forberedelsen af rodafgrøder, rengøring og hakning.
- Tilsæt salt, sukker, eddike, bland.
- I den varme olie er nogle hvidløg, koriander og peber brunet, hældt til vegetabilsk masse, blandet, spredt over krukkerne.
- Præformen steriliseres i 15-20 minutter, forsegles, indpakkes, indtil den afkøles.