ZHurek - opskrift

Polsk suppe zhurek, hvis forberedelse vil blive beskrevet nedenfor, er en traditionel nationalret, som værtinden, der bor i en hvilken som helst region i Polen, kan lave mad. Nedenfor foreslår vi ikke den enkleste, men en af ​​de mest korrekte opskrifter af denne skål.

Polsk suppe zhurek - opskrift

ingredienser:

Til starter:

• rugmel - 100 g;
• sort brød - 20 g;
• hvidløg - 2 stykker;
• peber duftende - 2 stk.
• laurbærblade - 1 stk.

Til suppe:

• vand - 2,5 liter;
• gulerødder - 1 stykke;
• persille rod - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• kartofler - 4 stk.
• Kogt æg - 2 stk.
• bacon røget - 300 g;
• pølse hjem - 400 g;
• creme creme - 1 vare;
• krydderier - til smag.

forberedelse

Til fremstilling af suppe er det nødvendigt at starte surdejnen først. For at gøre dette skal en stor krukke hældes med mel, hæld det med varmt kogt vand og bland godt. Derefter tilsættes 4 flere briller varmt vand, sort brød, hvidløg, løvblad og peber til blandingen. Før du sender gæren til et varmt sted i nogle dage, skal alle ingredienserne blandes igen. For at spare tid kan du købe en færdigretter i butikken.

Det næste skridt er at forberede suppen selv. Vand skal hældes i en pande og sætte det på komfuret efter Tilsæt derefter fint hakkede gulerødder og persillerod. Mens vandet koger i panden, er det nødvendigt at stege det skivede bacon med løg og også sende dem til gryden. Pølsen skal også skæres og tilsættes suppen. Efter 15 minutter skal du sende kartofler til suppen, og efter en anden 10 minutter efter kogning - hæld i surdejen og langsomt tilsæt cremefløden. I sidste omgang skal du tilføje hvidløg, krydderier, udvalgte greens og madlavningssuppe i nogle få minutter.

Server en fad med halvt kogt æg i hver servering. Nu ved du, hvordan du laver en polsk suppe zhurek, hvilket betyder at du kan glæde dig selv og din familie.

Dem, der foretrækker at blive bekendt med det polske køkken, kan prøve opskrifterne på traditionelle retter: bigos og fluer .