Bønner er et meget nyttigt produkt. Det er nyttigt i hjerte- og nyresygdomme, det har en positiv effekt på huden og styrker endda nervesystemet. Vi fortæller dig nu, hvor lækker du kan lave madpuré fra almindelig og aspargesbønner.
Bønnesuppe med hvide bønner
ingredienser:
- hvide bønner - 2 kopper;
- løg medium - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- vand - 1,2 l;
- en gren af rosmarin;
- løvblad, salt - efter smag.
forberedelse
Bønner fortyndet i 5-6 timer, smelter sammen dette vand og tilsæt frisk, tilføj laurbærblad, en gren af rosmarin. Kog, sænk ilden og kog bønnerne yderligere. I mellemtiden er finhakket løg og hvidløg stegt i olivenolie. Når de bliver gennemsigtige, tilføj deres suppe. Kog, indtil bønnerne er bløde. Derefter tages bayens blade og rosmarin ud, og ved hjælp af en nedsænket blender gør vi alt til puree. Solim, peber efter smag. Ifølge denne opskrift kan du også lave suppe-puree fra røde bønner.
Bønnesuppe med bønner
ingredienser:
- grønne bønner - 300 g;
- kartofler - 250 g;
- mælk - 1 glas;
- smør - 30 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Stringbønner og kartofler koges til klar i saltet vand. Når grøntsagerne er klare, gnider vi dem med en blender. Vi tilføjer mælk og smør, bland. Hvis suppenspuréen fra grønne bønner er for tyk, kan du tilføje lidt kogt vand eller bouillon .
Hermetiseret bønnepuré suppe
ingredienser:
- dåse bønner - 2 dåser;
- rød sød peber - 1 stk.
- tomater - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 30 g;
- persille - til smag.
forberedelse
Tomater er dækket af kogende vand for at gøre det lettere at skrælle. Gulerødder tre på en stor rist, hak løgene fint. På vegetabilsk olie steg grøntsagerne til guldbrune. Sæt derefter tomater og peber, skæres i terninger, i slutningen tilføj knust hvidløg. I det resulterende vegetabilske sortiment sætter vi bønner (lad lidt til dekoration), fyld op med 150 ml vand og blæser det hele sammen i ca. 30 minutter. Når suppen er klar, slip den til en puree-tilstand og salt efter smag. Tomatesuppe med bønner serveres varmt, bestrøget med hakkede urter og dekoreret med hele bønner.