Pandekager med fetaost er meget lækre med en lækker aroma og delikat smag! Courgetter til madlavning er bedst at tage unge, og osten kan om ønsket erstattes af enhver anden form for ost.
Pandekage fritters med ost
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- brynza - 50 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- persille, grønne løg, dille - om ønsket.
forberedelse
Vi tilbyder en simpel mulighed, hvordan man laver pandekager fra courgetter. Courgetter skrælles af skindene, gnides på et stort rivejern og presses omhyggeligt saften. Tilsæt derefter ost, æg, mel og fint hakkede grønne. Vi blander alt, men ikke salt. Stegepande med olie og varme. Spred dejen ud med en ske og steg fritterne i en rødlig tilstand fra to sider.
Fritters fra courgetter med ost
ingredienser:
- courgette - 3 stykker;
- brynza - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- kyllingæg - 2 stk.
- hvedemel - 3 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- creme creme.
forberedelse
Så først squash omhyggeligt min, tør og gnid på et medium rivejern, uden at rense dem fra skræl, og sæt derefter en kolander i glasset alt overskydende væske. Brynza knækker grundigt til en pasty tilstand, og hvidløg passeres gennem pressen. Ved siden af squashmassen tilsættes æg, sigtet mel og blander alt grundigt. Prisalivayem fik masse til smag, drys med peber, tilsæt derefter osten, hvidløg og igen blander vi alt grundigt. Steg derefter den olierede stegepande på begge sider af pandekagen til fuld beredskab. Vi serverer en klar skål med creme eller hjemmelavet yoghurt , dekorere det med fint hakket grønne.
Opskrift på fritters med courgetter
ingredienser:
- courgette - 4 stk.
- creme - 0,5 varer;
- æg - 1 stykke;
- brynza - 50 g;
- cremefløde - 4 spsk. skeer;
- semolina - 2 el. skeer;
- sodavand - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- eddike - 1 tsk;
- salt, sukker - efter smag.
forberedelse
Ung courgette skrælles, skæres i små stykker, drysses med halvpasta, hæld fløden og bland godt, kog blandingen på lav varme, indtil den er kogt, let omrøring. Derefter tilsættes sukker, slået æg, eddikefri sodavand, revet ost, salt og omhyggeligt ælte klar dejen. Lad massen forblive i ca. 10-15 minutter og steg i en pande med smør som almindelige pandekager. Vi serverer fadet varmt med mayonnaise eller creme fraiche.