Smørbagning er selvfølgelig ikke den mest nyttige behandling for vores figur, men nogle gange kan du forkæle dig selv og dine kære. Vi foreslår at bruge vores opskrifter til dette og lave stegte søde og meget velsmagende boller fra gærdej i ovnen.
Lækker, søde boller fra gærdej i ovnen
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- æg - 3 stykker;
- cremet margarin eller olie - 110 g;
- granulat - 220 g;
- presset gær - 25 g;
- Vaniljesukker - Til smag;
- hvedemel;
- salt - knivspids.
forberedelse
Et hundrede milliliter mælk varme op til en behagelig hånd af varme, vi spredes presset gær i den, hæld en spiseskefuld sukker, bare lidt mel, bland og lad i femten til tyve minutter i varmen.
Når operaen med gæren skummes og stiger, hæld den resterende mælk, forsmelt margarine og smel et salt. Æggene slog op og tilsatte 60 gram granuleret sukker og vaniljesukker, og tilsatte også resten af ingredienserne. Alt er godt blandet, og hæld en lille sigte sigtet med hvedemel, bland en meget blød, lidt klæbrig dej. Dæk det med en ren klud eller et håndklæde og lokaliser det på et varmt sted i femten til tyve minutter.
I slutningen af tiden deles testen i to dele. Vi ruller dem i lag ca 2 centimeter tyk, sand med sukker og rullerulle. På dette tidspunkt kan du også tilføje til dampet rosiner , kanel eller valmuefrø. Derefter skæres rullerne i fragmenter omkring fem centimeter tyk, hver af dem på hver side og sæt boller på den olierede bakkebakke og trækker lidt tilbage fra hinanden. Vi giver produkter til afstand, stigning i volumen og tilegne sig pragt. Afhængigt af temperaturen i rummet vil dette tage fra femten minutter til en time.
Vi bage boller i forvarmet til to hundrede grader i ovnen i ti til femten minutter eller indtil rød.
Hurtige boller fra gærdejen i ovnen
ingredienser:
- mælk - 320 ml;
- tør gær - 1 lille pakke;
- cremet margarin eller smør - 65 g;
- granuleret sukker - 110 g;
- presset gær - 25-30 g;
- Vaniljesukker - Til smag;
- pulveriseret sukker - til smag;
- hvedemel;
- salt - knivspids.
forberedelse
Til oparm varm til at varme mælk, opløselig i sukker og gær, tilsættes lidt mel, blandes og efterlades på et varmt sted, der dækker opvasken med en ren klud eller et håndklæde.
Efter cirka tyve til tredive minutter, når massen er skummet og dækket med en boblekappe, fortsætter vi med at ælte dejen. Tilsæt smeltet creme smør, vaniljesukker, salt og hæld i små portioner mel, hver gang æltning og kontrol af konsistensen. Dejen skal være blød, men ikke klæbrig til hænderne. Vi lægger det i en skål, dækker det med et håndklæde og bestemmer det på et varmt sted, beskyttet mod træk og lyde. Du kan til dette formål bruge en lille opvarmet ovn. Når dejen er egnet og vil øge i volumen mindst to gange, fortsætter vi til dannelsen
Klar ruddy boller prirushivaem sukker pulver og vi kan tjene til bordet. De kan også laves usødet og bruges til fremstilling af sandwich, hamburgere eller simpelthen i stedet for brød. For at gøre dette, reducer mængden af granuleret sukker til en spiseskefuld og brug ikke vanilsukker og pulveriseret sukker i opskriften.