Alle os er blevet fodret gulerødder siden barndommen, men ikke alle ved, hvor nyttigt denne grøntsag er især for dem, der slanger eller tager sig af deres helbred. Kalorieindholdet i friske gulerødder er ikke fantastisk, det er derfor diætister gerne vil føje til den daglige kost, men om alt i orden.
Hvor mange kalorier i rå gulerødder
Energiværdien af dette produkt er lille: den indeholder kun 1,3 g protein, 0,1 g fedt og 6,9 g kulhydrater. Kalorieindholdet af gulerødder pr. 100 gram af produktet er 32 kcal. I gennemsnit er rodafgrøden 85 g, derfor er kalorien i 1 gulerod kun 27,2 g. På trods af dette er den fuld af vitaminer og næringsstoffer, uden som vores krop ikke kan eksistere. For eksempel er der fra mineraler i gulerødder kalium, chlor, calcium, jern, magnesium. Blandt vitaminer er til stede som C, E, K, PP og gruppe B. Derudover er gulerødder rekord for vitamin A - beta-caroten. Det er takket være dette stof, at gulerødder er blevet så populære. Kombinationen af råt gulerødder med lavt kalorieindhold og en sådan rig kemisk sammensætning gør det uundværligt i den daglige kost.
Nyttige egenskaber af gulerødder
Ikke kun lavt kalorieindhold i rå gulerødder gør det så populært. Dens brug er i stand til at forhindre, og nogle gange helbrede nogle sygdomme. For eksempel har forskere vist, at regelmæssigt forbrug af gulerødder kan reducere sandsynligheden for kræftfremkaldelse op til 40%, og for dem der allerede har ondartede tumorer, hjælper det med at stoppe udviklingen af kræftceller. Gulerødder til diabetikere er også nyttige (takket være et stort antal antioxidanter, gulerødder lette sygdomsforløbet) og patienter med hjerte-kar-sygdomme, da det sænker kolesterol og stimulerer blodcirkulationen, herunder i hjernen.
Rå gulerødder eller dens saft vil være en god hjælp til dem, der hele tiden skal presse deres øjne eller tilbringe hele arbejdsdagen på computeren. Vitamin A, i store mængder indeholdt i dette produkt, hjælper med at forhindre synshæmmelse. Et andet problem kan undgås ved at spise en eller to gulerødder om dagen - hypertension og hypertension. En rå grøntsag kan stabilisere en persons tilstand, reducere risikoen for slagtilfælde op til 70%.
Fordele ved gulerødder til vægttab
Ristede gulerødder, hvis kalorieindhold allerede er minimal, håndterer perfekt fjernelsen af toksiner og toksiner fra kroppen. Således kan du ved hjælp af en lækker salat af revede gulerødder ikke blot få et helt kompleks af vitaminer og næringsstoffer, men også naturligt rense tarmene og blodet. Japanske forskere, der undersøgte problemerne med foryngelse ved hjælp af ordentlig ernæring, fandt ud af, at tilstedeværelsen af dette produkt i den daglige kost kan forlenge en persons liv i 7 år.
En af de mest almindelige kostvaner, der tillader det
Harm for gulerødder
Men overdreven forbrug af gulerødder er også skadeligt for mennesker. Den daglige norm for en voksen er 3-4 mellemstore rodafgrøder. I tilfælde af overdosis kan du føle døsighed, sløvhed eller endda hovedpine.