Cottage cheese rolls - lækre opskrifter af duftende bagning med cottage cheese

Cottage cheese ruller er en af ​​de mest populære typer hjemmelavede kager, der kan serveres friskbagt til morgenmad eller en snack til frokost. Det sure mælkeprodukt, der indtaster dejen, giver ømhed og behagelig smag. Det bevarer nyttige egenskaber selv efter bagning, hvilket giver dig mulighed for at få nærende og kvalitet bagning.

Hvordan laver boller med cottage cheese?

Dejen med hytteost til boller er simpelthen tilberedt, kræver et minimum af produkter og bliver let til gær, shortbread eller puff. Det kan nemt kaldes universelt: det holder sig ikke i dine hænder, det er plastik, det er nemt støbt og hurtigt bages. Hovedreglen ved æltning af dejen - smør og hytteost skal være af exceptionel kvalitet.

  1. Hestekage ruller viser sig at være storslåede og rødmossede, hvis du bruger tør hytte med et fedtindhold på mere end 9%. Våd - du skal presse, ellers skal du øge mængden af ​​mel, hvilket vil påvirke kvaliteten af ​​bagning.
  2. Til boller slået øm, tørres cottageost gennem en sigte, og melet er forsigtet.
  3. Færdiglavet dej bliver bedret og hurtigt dannet.
  4. Bagning af ostemasse bagning tager 20 minutter.

Cottage cheese ruller som fluff

Varmdej til boller i ovnen kan fremstilles på flere måder, en af ​​dem - uden gærets deltagelse - giver overdådig bagning om en halv time. Du skal bare blande alle ingredienserne, knæ dem, og efter at have lavet boller, sæt dem i ovnen i 20 minutter. Æg og bagepulver gør ostemaden dej blød og "fluffy".

ingredienser:

forberedelse

  1. I hytteosten tilsættes æg, sukker og mel.
  2. Knead dejen.
  3. Form bolderne.
  4. Bage cottage cheese boller 20 minutter ved 180 grader.

Boller med hytteost fra gærdej

Boller af cottageost i ovnen vil være særligt frodige og luftige, hvis du koger dem fra en gær-kage-ostekage. Sådan bagning i lang tid forfalder ikke og opretholder en fin smag i 3 dage. Hemmeligheden bag den elastiske og delikate dejen er enkel: Du skal tørre den fede cottageost flere gange gennem en sigte og ælte den med blomkål, nyd den forsigtigt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fortynd 40 g mel og sukker i mælk.
  2. Pisk smørret med sukker og æg. Tilsæt den tørrede cottage cheese og zest.
  3. Hæld i gæren og send dejen til opløsning.
  4. Skab bollerne.
  5. Bages cottage cheese rolls i 30 minutter ved 200 grader.

Boller af "rosochka" med cottage cheese - opskrift

Boller "rosettes" med cottage cheese er i stand til at erobre lige sofistikerede sødestoffer, fordi de ikke er tilskåret med en vidunderlig smag, men også med et smart udseende. En specialitet i opskriften er, at cottage cheese bruges som fyldstof. I dette tilfælde kan du øge sit nummer og tilføje tørrede frugter, bær eller zest, hvilket gør bagning mere nærende og mere nyttig.

ingredienser:

forberedelse

  1. I mælken tilsættes gær, 50 g sukker og 150 g mel.
  2. Oliepisk med 50 gram sukker og æg.
  3. Forbind begge masser og ælte.
  4. I hytteosten tilsættes rosiner, zest og 100 gram sukker.
  5. Skær dejen i segmenter, hver skåret fra tre sider, og efter at have lagt fyldet ud, vikle det.
  6. Bages cottage cheese rolls i 30 minutter ved 180 grader.

Cottage cheese ruller om 15 minutter

Boller med cottage cheese i en fart - vil være en behagelig overraskelse, ikke kun for de pludselige gæster, men for familien, der venter på duftende delikatesser til morgenmad. Indsamling af enkle produkter fra køkkenhyllerne, du kan forberede frodige produkter på bare en kvart time, du skal bare dyppe ingredienserne i blenderskålen og ælte dejen og bage bunken.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pisk i blenderen ost, smør, æg, sukker og yoghurt.
  2. Bland mel med et bagepulver.
  3. Alle kombinere og knæ.
  4. Bage hurtig ostemasse boller i 15 minutter ved 200 grader.

Ostevalser i sur creme

Hældning af boller med cottage cheese vil supplere samlingen af ​​hjemmelavede opskrifter fra ostemasse gærdej. En simpel sauce creme og sukker vil tilføje en sød og sur smag og gøre bagningen mere blød og behageligt viskøs. For at gøre produktet gennemblødt hurtigt, skal du smøre de færdige boller med sourcreme sauce og lade dem stå i en varm ovn i en kvart time.

ingredienser:

forberedelse

  1. Opløs gær i mælk.
  2. Tilsæt æg, smør, hytteost, 100 g sukker og mel. Knæ og sæt til side.
  3. Dough roll, stuff, rulle og skåret i segmenter.
  4. Bages i 30 minutter ved 180 grader.
  5. Pisk røret og 30 gram sukker.
  6. Smør bollerne og lad dem stå i ovnen i 15 minutter.

Brødruller med ostemassefyldning

Fra hytteost er det muligt at tilberede ikke kun søde desserter og dej, men også at bruge som fyldning i bagning. Fyldning af hytteost til boller kan være meget forskelligartet, fordi produktet er perfekt kombineret med bær, frugt og nødder. For at give det lys, skal du bruge en fedtvæske ved stuetemperatur.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland margarine med mel, bagepulver og yoghurt.
  2. Opdel massen i 3 dele og sæt til side i en time.
  3. Cottage cheese mix med sukker, pisket med protein og stykker banan.
  4. Fra dejen skar firkanterne, spild det.
  5. Bage lækre boller med cottage cheese i 180 grader 35 minutter.

Ungarske ruller med cottage cheese

Puffekage med hytteost, foldet med en kuvert, med en cremet ostemassefyldning, repræsenterer ungarsk køkken, hvor dets karakteristiske træk er enkelhed og upåklagelig smag. Denne dessert er udtrykkende påfyldning: cottage cheese er kombineret med æg-sukker masse og særskilt piskede proteiner, hvilket gør fyldningen luftig.

ingredienser:

forberedelse

  1. Koge ost, bland med æg, sukker, zest og piskede hvide.
  2. Skær dejen i firkanter, spænd og fastgør hjørnerne med et "hus".
  3. Bages i 20 minutter ved 200 grader.

Ostostruller med rosiner

Boller med cottage cheese varierer ikke kun i madlavningsteknikker, men også ved påfyldning. Det er værd at tilføje lidt rosiner til dejen, og bagningen begynder straks at spille med nye smag. Hytteost er en frugtbar følgesvend og perfekt naboer med tørrede frugter. Denne kombination gør bagning ikke kun lækker, men også nyttig.

ingredienser:

forberedelse

  1. Koge ost, bland med smør, æg, sukker, mel, rosiner og bagepulver.
  2. Dej form og bages i 20 minutter ved 180 grader.

Boller "curlicues" med cottage cheese

Søde boller med cottage cheese er forskellige ikke blot i indhold, men også i form, fordi de kan serveres både til daglige måltider og til et festligt bord. Boller "krøller" kan dekorere enhver fest, givet enkelhed madlavning. Det er nødvendigt at rulle dejen ud i et lag, lægge ostemassepåfyldningen ud og have rullet ind i en rulle, skåret i segmenter.

ingredienser:

forberedelse

  1. I mælken tilsættes gær, 50 gram sukker og mel.
  2. Indtast mel, margarine og creme fraiche. Ælt.
  3. Behandl kyllingen med sukker og æg.
  4. Rul dejen, spild den, rul den og klipp den.
  5. Bag hvaler i 30 minutter ved 180 grader.