Vi tilbyder opskrifter til madlavning af stuvet courgette i cremefløde. Retter opnås med en delikat tekstur og er simpelthen lækkert.
Courgetter stuvet i cremefløde med grøntsager og hvidløg - opskrift
ingredienser:
- ung courgette - 650 g;
- sød bulgarsk peber - 220 g;
- tomater - 220 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- creme creme - 120 g;
- oregano -15 g;
- salt - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- friske grønt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vasket squash rengøres fra skrællen og skæres i store terninger eller terninger. Tomater er skåret i terninger, og peberfrugter er fri af frø og pedicels og skæres i strimler.
I stegepanden hældes vegetabilsk olie, varme det godt og læg madrasserne, brun dem på høj varme i syv minutter, et par gange omhyggeligt at blande. Derefter tilsættes peberfrugter og tomater og steges yderligere tre til fem minutter.
Sure fløde blandes med hakkede urter og hvidløg og skiftes til grøntsager. Sæt skålen med salt, jordet peber, oregano, bland og klapp på en moderat ild i fem minutter, lukning af låget.
En sådan skål kan være en lækker uafhængig snack eller en vidunderlig sidefad til kødretter.
Courgetter stuvet i cremefløde med kylling og grøntsager i en multivark
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 575 g;
- ung courgette - 750 g;
- sød paprika - 2-3 stk.
- tomater - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 2 stykker;
- creme creme - 120 ml;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- salt - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- krydret urter - til smag;
- friske grønt - til smag.
forberedelse
I kapaciteten af multivarka hælder vi lidt vegetabilsk olie og bruser skiveskåret og tørret kyllingfilet, skæres i skiver og indstiller "Baking" -tilstanden. Så lægger vi halve ringe af løg og steger i yderligere syv minutter.
Vask de unge courgetter og kartoffelknolde fra skallet og skær i store terninger eller terninger og skrællede gulerødder og sød peberstråler. Vi lægger alle grøntsagerne til kødet med løg, tilsæt surkrem, overfør enheden til "Quenching" -tilstanden og vælg tiden på 40 minutter. Efter ti minutter kaster de skrællede og ternede tomater, krydret parabolen for at smage salt, jordet sort peber, krydrede krydderurter og bland forsigtigt. Ved afslutningen af kogeprocessen giver vi den stuvede courgette ti minutter til at brygge og servere til et bord med friske urter.
Fyldt zucchini stuvet i cremefløde
ingredienser:
- Courgetter mellemstore og mellemstore 3-4 stk.
- svinekød og oksekød - 850 g;
- løg - 1 stk.
- ris - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- Jordet sort peber - Til smag;
Til ristning:
- en stor gulerod - 1 stk;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- salt - til smag;
At udfylde:
- creme creme - 250 ml;
- tomatpasta - 75 g;
- vand - 1,5 liter;
- laurbærblade - 3-5 stk.
- Ærter af Sød Peber - 3-5 stk.
- krydret urter - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Skyl riset godt og hæld et stykke tid med vand. Svinekød og oksekød, skæres i skiver og lader dem gennem kødkværnen sammen med den skrællede løg.
Skræl gulerødderne og kuberne af løg, skrællet og revet og steg i vegetabilsk olie indtil det er blødt og spredt til det snoet kød. Der kører et æg, laver ris, har tidligere drænet vandet, kastet salt,
Marger mig, skræl og skær i cylindre omkring fem til syv centimeter i højden. Ved hjælp af en ske skraber vi kernen og fylder tomheden dannet med det tilberedte hakket kød. Sæt den fyldte courgette i en kedel eller en gryde og hæld en blanding af cremefløde, tomatpuré og vand, hvortil vi tilføjer salt og krydret urter. Væsken skal næsten helt dække courgetterne. Vi smider i ærter af sød peber og laurbærblade, dækker med låg og bestemmer på komfuret. Efter kogning, stram ilden til et minimum, og klapp skålen i tredive til fyrre minutter.