Kylling småbiter er små koteletter, der er fremstillet af hakket kød og kan serveres enten alene eller sammen med saucer og forskellige tilsætningsstoffer. Et par af sådanne ting i selskabet med garnering af korn eller grøntsager, og en stor frokost eller middag er klar. Om de lækre opskrifter, vi snakker videre.
Hakkede kyllingefilet med svampe
Bitos kan fremstilles fra enhver del af slagtekroppen, men en utvivlsom klassiker er en opskrift baseret på kyllingefilet. Lys og lavt kalorieindhold, de bliver en god del af diætmenuen.
ingredienser:
- kyllingekød - 450 g;
- hvide løg - 40 g;
- olivenolie;
- grønne løg;
- svampe - 190 g;
- et par tijmes kvist
- fedtfattig yoghurt - 40 g;
- mælk - 120 ml.
forberedelse
Kyllingefilet er berømt for at det let kan overdreves under madlavning på grund af mangel på fedt. For at undgå dette skal der tilføjes en pære, der er passeret gennem kødkværnen, til det hakkede kød, hvis saft vil sikre øget juiciness og bitlets selv. Vi krydser kødet og støber det med samme størrelse. Hver bit er stegt i en stærkt opvarmet olivenolie indtil brunet.
I en separat skål, stege svampe, og når al fugt fordampes, tilsættes hvidløg og timian (frisk eller tørret). Fyld svampe med en blanding af mælk og yoghurt, og lad den cremet sauce fordampe og tykke. Vi lægger i saucebitoserne og stuver dem i 7-9 minutter, så drys skålen med fjerene af grønne løg.
Delikate små kyllingefilet
ingredienser:
- kylling (hakket) - 450 g;
- en stor grøntsagsmarv
- grønne løg;
- æg;
- grønne mynte og persille;
- hvidløg clove;
- cayenne peber og spidskommen - på en knivspids.
forberedelse
Vi gnider margen på en lille rive og presser den let for at slippe af med overskydende fugt. Bland courgette med den hakkede kylling og æg, tilsæt de fint hakkede grøntsager og hvidløgskloven, gnides med havsalt. Om ønsket kan en smule cayenne peber og spidskommen også tilsættes til bitblandingen.
Hakkede form i bolde af samme størrelse og let flad hver af dem med palmerne. Stek bønnerne i 4-6 minutter på vegetabilsk eller olivenolie. Hvis det ønskes, kan kyllingfileter fremstilles i ovnen, forvarme den sidste til 190 grader og efterlade en bagningsplade med bid i 9-12 minutter.
Kyllingfilet med ost
Kombinationen af kylling eller kalkun med cheddarost og æbler kan kaldes klassisk i amerikansk køkken. Hvis du vil lave usædvanlige små bits, så tag denne opskrift til en note.
ingredienser:
- kylling - 340 g;
- en lille rød pære;
- revet cheddar - 60 g;
- Dijon sennep - 7 g;
- et lille grønt æble.
forberedelse
Kyllingekød, om filet eller rødt kød, vi renser fra filmene og lever, derefter finhakket og blandet med revet ost og krydderier. Da sidstnævnte kan bruges som en standard kombination af salt og friskmalet peber og en klar blanding af krydderier til kylling, som er let at finde på ethvert marked. En anden smag af fadet vil være en lille mængde Dijon sennep. Skrællet løg og æble gnides på et medium rist og tilsættes til hakket kød, forpresset overskydende fugt. Fordel blandingen i lige store dele og danner en kotelet fra dem. Hak kyllingebrystet nok til at stege over en varmopvarmet olie i ca. 6-7 minutter, så blød overskydende fedt med et køkkenhåndklæde og server skålen til bordet.
En pikant tilsætning til en sådan kyllingeskål kan være en lys yoghurt sauce bestående af en blanding af yoghurt med en lille hvidløgsklive, knuste mynteblade og en halv citron eller lime.