I det armenske køkken, sammen med kirken kirsebær og andre slik, er gaden meget populær. Denne dessert er perfekt til at sidde sammen med venner i køkkenet med en kop te eller bare til daglig brug. Men de der følger figuren, er det værd at huske på, at den armenske ghat er en kalorieindhold. Her er en af opskrifterne fra den armenske ghat med valnødder.
ingredienser:
- mel - 6 glas;
- creme creme - 400 g;
- margarine - 200 g;
- sodavand - 1 tsk;
- smør - 200 g;
- Vanillin - til smag;
- sukker - 2 kopper;
- valnødder - til smag.
forberedelse
For det første deler vi melet i to dele: en til dejen, den anden til fyldningen. Vi gnider olien på et stort rist og blander det grundigt med mel. Tilsæt sodavand og vanillin. Rør igen og bring dejen til en sådan konsistens, at den ikke holder fast i dine hænder. Vi sætter i køleskabet i to timer.
Mens dejen køler, forbereder påfyldningen. Bland sukker, nødder og vanillin til glat. Om ønsket kan sukker udskiftes med honning.
Vi tager dejen og deler den i fire lige dele. Vi tager en af dem og ruller ud 3 cm tykt. Dæk det med påfyldningen jævnt over hele overfladen og rul det i en rulle. For at gøre vores hul med nødder bedre brunet, smør det med æggeblomme og skær i stykker i form af trekanter eller rektangler. På ruller kan du gennembore forskellige mønstre med en gaffel.
Forvarm ovnen ved 180 ° C og bages i ca. 10 minutter. Så kog alle de resterende dej.
I det armenske køkken er der mange forskellige opskrifter til ghat, og når du har prøvet det, vil du helt sikkert gerne prøve igen.