Denne engelske budding har lidt at gøre med indholdet af poser, som vi kan se i supermarkeder. Dette er en forbløffende delikat dessert, kærligt elsket af spisere i alle aldre, som nemt kan gøres selv ved at bruge et minimum af ingredienser i et vandbad. På hvordan man laver pudding hjemme og vil blive diskuteret i nedenstående opskrifter.
Hvordan laver man chokoladepudding hjemme?
Plussen på denne budding er ikke kun, at den på lejonens del består af chokolade med kaffe og indeholder en del alkohol, men også at den kan koges om 10 minutter i en mikrobølgeovn.
ingredienser:
- kakaopulver 35 g;
- granuleret sukker - 55 g;
- kaffe (opløselig) - 5 g;
- kogende vand - 80 ml;
- spiritus «Baileys» - 25 ml;
- stivelse - 2 1/2 st. skeer;
- mælk - 255 ml;
- sort chokolade - 45 g;
- smør - 45 g;
- vaniljeekstrakt - 5 ml.
forberedelse
I køkkentøj til madlavning i mikrobølgeovn kombineres kakao med sukker, stivelse og kaffe. I en separat beholder fortyndes kaffen med kogende vand og tilsæt likør. Forbind begge blandinger og sæt mikrobølge i, og sæt den maksimale effekt. Forberedelse af budding i mikrobølgeovnen tager 8 minutter. Rør pudding hvert 2. minut, og efter et stykke tid tilsættes stykker smør, chokolade og vanille, rør om igen hurtigt og afkøles til stuetemperatur.
Hvis du vil vide hvordan man laver en sådan pudding i en multivark, så er ingenting nemmere. Det er nok at forbinde pudding basen, hæld den i en form og placere den i en beholder over dampen. I passende tilstand koges behandleren i ca. 10 minutter, hvorefter det er muligt at tilsætte creme og chokolade.
Hvordan laver man græskarpudding?
Vi har allerede talt om, hvordan man laver budding hjemme, men at hvis en dessert er lavet til et barn, kan en overflod af chokolade føre til allergiske reaktioner. Brug som base en af de sæsonbetonede produkter - græskar til at realisere denne enkle opskrift, som endda en baby vil kunne lide.
ingredienser:
- granuleret sukker - 75 g;
- stivelse - 25 g;
- mælk - 485 ml;
- æg - 1 stykke;
- græskarpuré - 3/4 af varen;
- klip af kanel.
forberedelse
Kombiner sukkeret med stivelsen og fortynd de tørre ingredienser med mælk og æg. Sæt alt på ilden og kog i minimal varme i ca. et minut efter kogning, kontinuerlig blanding. Tilsæt græskarpuréen med kanel til pudding, rør igen og fjern fra varme. Spred behandlen over glas og kølig. Om ønsket kan en dessert tilsættes med en skefuld flødeskum.