Lenten wienerbrød - en ting ikke bare utroligt velsmagende, men også nyttig. Enig, dette er sjældent tilfældet med dine yndlingssager. Lækker og let magert cupcake ifølge vores opskrifter vil stimulere dig til hele dagen. Efter at have forberedt det fra aftenen, kan du være rolig om morgenens fremtid, og også kunne pakke et stykke med dig til at arbejde eller studere.
Den Lenten Chokoladekage
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 180 g;
- sukker - 110 g;
- chokolade - 70 g;
- knuste nødder - 50 g;
- sodavand og bagepulver - 5 g;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- vand 190 ml;
- eddike - 10 ml;
- vanillin.
Til glasur:
- chokolade - 90 g;
- mandelmælk - 60 ml.
forberedelse
For en cupcake er den første ting at kombinere de tørre ingredienser fra listen: mel, sukker, jordnødder og en blanding af bagepulver og sodavand. I vandet opløses en lille eddike, som er nyttig til slukning af overskydende sodavand, hvormed syren fra bagepulveret ikke kan klare. Tilsæt vanillin og olie til vandet, og hæld derefter væsken i den tørre blanding. Vi knæder tyk dej, bland det med smeltet chokolade og fordel det i en form. Forberedelse af en magert kage vil have næsten en time ved 180 ° C. Denne gang har vi nok til at lave ganache, fyld chokoladen med mandelmælk og bland den, indtil den smelter helt. Vi hælder ganache på det afkølede cupcake og prøver det.
Mælkmuffins i silikoneforme
ingredienser:
- hvedemel - 240 g;
- klid - 60 g;
- sodavand - 7 g;
- bagepulver - 7 g;
- kokosmælk eller vand - 210 ml;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- honning;
- vanillin;
- stykker af jordbær.
forberedelse
Efter sigtning af hvedemel med sodavand og bagepulver tilsættes det klid og klip af havsalt. Bland forsynet kokosmælk eller vand med vanillin og smør, og efterfølgende fra to blandinger laver vi en homogen dej uden at glemme at hælde en halv kop smør og komplementere de fremtidige cupcakes med honning og jordbær til smag. Vi lægger ud muffinsne over kageformens olieagtige celler og sætter dem i ovnen, hvis temperatur bringes til 210 ° C. 15 minutter ved denne temperatur vil være nok. Hvis du beslutter dig for at lave lean muffins i en multivarket, skal du stoppe i "Bake" -tilstanden i 50 minutter.
Lenten gulerodskage med rosiner
ingredienser:
- gulerødder - 280 g;
- honning - 40 ml;
- vand 210 ml;
- olie - 80 ml;
- vanillin;
- eddike - 5 ml;
- tørret kanel og ingefær - 2 gram hver;
- citronsaft - 10 ml;
- klid - 20 g;
- mel - 240 g;
- rosiner og valnødder.
forberedelse
I en skål kombineres de ristede gulerødder med klid, honning, vand, vanille og smør og blander melet med bagepulver, jord kanel og ingefær, og også med sodavand. Tilsæt væsken til den tørre blanding af ingredienser og bland en tyk og duftende gulerod. Til smag kompletterer vi det med forvældede rosiner og nødder. Dejen hældes i en rektangulær 20 cm pande, for-belagt med olieret pergament, og anbringes i en ovn med en temperatur på 180 grader. Bagningstiden kan variere, men beredskabet bør kontrolleres efter 40 minutter.
Banan magert cupcake
ingredienser:
- tørrede datoer - 90 g;
- bananer (mellemstore) - 3 stk.
- mælk soja eller mandel - 60 ml;
- jordede mandler - 100 g;
- havregryn - 80 g;
- bagepulver - 8 g;
- kardemomme, kanel, muskatnød - ved knivspids.
forberedelse
Fyld datoerne med vand og lad i 10 minutter. Vi maler havregryn med en blender i et mel og kombinerer det med mandelmel samt bagepulver og krydderier. Vi fjerner de gennemblødne datoer fra stenen og vi gnider med bananer og mælk. Vi kombinerer bananblandingen med de tørre ingredienser og hæld den resulterende dej i den tilberedte form. Vi koger alle 40-45 minutter ved stuen 180 ° C.