Hvilken slags creme findes der ikke for kager. En af de mest delikate og lækre er fløden af flødeost. Og hvordan man gør det, fortæller vi dig nu.
Cremeostcreme til kage
ingredienser:
- flødeost 450 g;
- sigtet sukker pulver - 400 g;
- Vaniljesukker - 1 tsk;
- naturligt smør - 100 g.
forberedelse
Cremeost og blød smør visp til pragt. Hæld vaniljesukker og dele af det tidligere sigtede pulver. En god masse visp og rent i kulden.
Creme af cremefløde og flødeost
ingredienser:
- cremefedt - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- sandsukker - 250 g.
forberedelse
Først skal du lægge et rent bomulds håndklæde i sigten. Vi sætter creme på toppen. Vi installerer en sigte over kapaciteten, kanten af håndklædet er dækket af cremefløde og vi renser i kulden af uret til 2. I løbet af denne tid vil overskydende valle drænes, og syren creme bliver nødvendig for os konsistens. I en dyb beholder sætter vi cremefløde med sukker. Vi slog alt dette ved mixerens maksimale hastighed. Nu sætter vi mascarpone og pisker alle samme mixer, men allerede med lav hastighed. Som følge heraf kommer en tyk og storslået creme ud. Denne fløde af flødeost er perfekt til capkake.
Creme af flødeost og kondenseret mælk
ingredienser:
- flødeost - 500 g;
- kondenseret mælk - 150-250 g.
forberedelse
Slå mascarpone indtil glat. Vi tilføjer lidt kondenseret mælk og vurderer resultatet, så snart smagen og konsistensen bliver, efter behov er cremen klar!
Creme baseret på flødeost
ingredienser:
- fløde 33% fedtindhold - 100 g;
- flødeost - 500 g;
- pulveriseret sukker - 100 g.
forberedelse
Først visp grundigt kølet fløde med tilsætning af pulveriseret sukker, sæt cremeosten der og visp igen. Så renser vi det i kulden, så det tykner.
Creme af ostcremeost
ingredienser:
- ostemasse flødeost - 350 g;
- ekstrakt af vanille - 2 tsk.
- naturligt smør - 120 g;
- sigtet pulveriseret sukker - 100 g.
forberedelse
I denne opskrift er det meget vigtigt, at osten er velkølet og olien tværtimod blødgøres. Alle ingredienserne anbringes i en skål og piskes til en homogen cremet masse. Dette kan tage fra 3 til 7 minutter. Denne creme kommer ud af en temmelig tæt konsistens, det er fantastisk til smøring ikke kun toppen, men også kagernes sider, og det modstår også perfekt varme og strømmer ikke i lang tid og holder det smukke udseende af produktet.