Pasta eller spaghetti - er en af de mest populære retter, fordi det er let at lave mad, og forskellige variationer kan ikke overvejes. Pasta kan være vegetar eller kød, med fisk, for eksempel laks eller rejer , med sovs eller ost, bagt, krydret - alt hvad du kan ønske dig. Pasta med kylling er meget populær, fordi denne skål indeholder hele sættet af næringsstoffer. Ifølge legenden blev den italienske pastaprodukter med kylling opfundet af kvinder, som var forberedt på gangstere - de skulle ikke kun fodres, men også hurtige og tilfredsstillende - det vides ikke, om de vil være i stand til roligt at afslutte deres middag, og når den næste bliver. I dag lærer vi at lave mad med kylling.
Til italiensk køkken anvendes parmesanost, men der kan også bruges hård ost. Mængden af det afhænger af dine præferencer - generelt, uden det kan du endda klare. Friske greens er først og fremmest nødvendige til at dekorere en færdigretter, så noget græs, der passer dig, passer her. Olivenolie til solsikke ved tilberedning af pasta med kylling er bedre at ikke erstatte, da det giver retter en særlig nuance. Nogle elskerinder bruger ikke hvidvin, og foretrækker at tage kylling bouillon i samme mængde, men den traditionelle opskrift på pasta med kylling indeholder vin, så skålen viser sig at være lettere end med bouillon.
En opskrift på pasta med kylling
ingredienser:
- spaghetti - 1 pak;
- kyllingefilet - 500 gram;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 4 fedter;
- tomater - 450 gram;
- hvidvin - 0,5 glas;
- sukker, salt, peber;
- olivenolie;
- friske grønne;
- hård ost.
forberedelse
Lad os først sætte vandet til spaghetti til at baske og begynde at forberede saucen til pasta med kylling. Kyllingen skal skåret i små stykker til din smag, blandet med krydderier og salt og steg lidt i olivenolie lidt. Mens hun stegter, lad os få grøntsager. Løg finhakket. At det var mere bekvemt at gøre, mens du rensede pæren, forlader halen og ikke skære den helt. Hvidløg er også hakket eller knust, da det er mere praktisk. Med tomater fjerner vi skræl - derfor skal de skoldes med kogende vand.
Mens vi beskæftiger os med grøntsager, glem ikke at se bagved spaghetti - de skal sænkes ned i kogende vand. For at forhindre pastaen i at stikke sammen, hylder nogle husmødre en lille vegetabilsk olie i vandet - det dækker dejen med en tynd film, men det påvirker ikke smagen. Nogle bekymrer sig over, at spaghetti ikke passer helt ind i panden. Må ikke bekymre dig - bare "læg" lang makaroni i en gryde, den del der bliver under vand, bliver hurtigt blød, så spaghetti passer helt. Må ikke bryde dem - fadet vil miste noget af sin charme.
Når kødet er kogt til halvkogt, tag det ud, og på samme stegepande sender vi løgene hvidløg og fylder dem med vin. Opskriften til madlavning pasta med kylling er spaghetti med sovs og ikke tørre stykker kød, så der skal være nok væske i panden. Steg løg og hvidløg, sørg for, at vinen er fordampet ikke mere end halvdelen. Sæt det her