En simpel og lækker børsteopskrift vil minde dig om en klassisk russisk dessert. Cookien, der fik sit navn på grund af dens lighed med faldne grene, blev forberedt fra tidernes morgen. Tidligere blev dejen knæet af mel, sukker og æg, og i dag er det kogt på yoghurt, creme fraiche, olie og vodka, der gør tynde pinde frodige, rosenrøde og sprøde.
Hvor nemt og hurtigt at lave brænde?
En simpel dej til brushwood er et æg, mel og en knivspids salt. Tyndt rullet op og skåret i strimler af dej og vegetabilsk olie til stegning - alt det, der er nødvendigt for produktion af sprøde og luftige cookies. Sådan børstehvirvler i olie i mere end 30 sekunder, reclines på en serviet, bestrøget med pulveriseret sukker og serveret til bordet.
- Det enkleste børstræ er fremstillet af en flydende dej, der hældes i kogende grøntsag eller smeltet smør.
- En simpel måde at forberede brushwood på, eller rettere en test for det, må ikke indeholde sådanne komponenter som æg, sukker og olie, men mel og væske skal altid være til stede i den.
- I dejen kan du tilføje kulsyreholdigt vand eller stærk alkohol - med sådanne tilsætningsstoffer vil cookies vise sig at være lette, luftige og knaprige.
Sådan tilberedes en simpel penseltræ på mælk - en opskrift
En simpel opskrift på børstetræ på mælk vil tjene dem, der forbereder en godbid for første gang. Mælk blødgør den stejle dej, gør bagningsmedlet og skarpt og giver det færdige produkt en behagelig cremet smag. Enkle komponenter, plus en simpel madlavningsteknik - og selv en begynder vil føle sig som en dock i konfekturebranchen.
ingredienser:
- mælk - 50 ml;
- mel - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 40 g;
- olie - 500 ml.
forberedelse
- Pisk æggene med salt og sukker.
- Tilsæt varm mælk, mel og æltning.
- Send dejen i kulden i en time.
- Rul dejen i lag og skær i strimler.
- Skær hver stribe i rhombusser, lav et snit i midten og skru dem ud.
- En simpel og lækker børsteopskrift på mælk indebærer stegningsprodukter i olie indtil gyldenbrun.
Enkel og lækker opskrift på brushwood på yoghurt
Enkel børste på yoghurt vil glæde elskere af hurtige og storslåede delikatesser. Kefir dej har ikke brug for en proofing: Syrerne gør øjeblikkeligt dejen porøs og let, så du kan straks begynde at lave mad. Denne dej behøver ikke at blive tyndt rullet, komme ind i kogende olie, det svulmer sig selv og bliver knap udenfor og blød indeni.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- mel - 900 g;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 5 g;
- eddike - 10 ml;
- sukker - 80 g;
- olie - 1 liter.
forberedelse
- Gnid æg med sukker, tilsæt kefir, slaked sodavand.
- Sæt i melet og knead dejen.
- Rul ud i et lag, skåret i diamanter, formuler og steg.
En simpel og lækker brushwood opskrift på vandet
Et tomt køleskab er ikke en grund til at nægte en skarp dessert. I dette tilfælde er en simpel opskrift på penseltræ på vand , der garanterer et bud og rødmusset behandler selv med en minimal mængde ingredienser, nyttigt. Desuden blandes dejen med tilsætning af æg, som erstatter de fede komponenter, hvilket gør det fugtigt og elastisk.
ingredienser:
- vand 250 ml;
- mel - 500 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 80 g;
- olie - 500 ml.
forberedelse
- Pund æg med sukker.
- Tilsæt varmt vand, mel og ælt dejen.
- Lad det brygge i 15 minutter og rul ind i formationen.
- Skær dejen i diamanter, fold dem med buer og steg.
En simpel opskrift på crunchy brushwood på vodka
En simpel opskrift på brushwood på vodka er en klassiker af genren. Delikatesser, fremstillet efter den gamle metode, er skrøbelige, lette og ikke fedtede. Vodka, tilsat dejen, forhindrer indtrængning af fedt under stegning, så brænde er super-sprød. Derudover erstatter det bagningspulveret, hvilket gør dejen let og luftig.
ingredienser:
- mel - 325 g;
- æg - 2 stykker;
- vodka - 20 ml;
- pulveriseret sukker - 60 g;
- olie - 350 ml.
forberedelse
- Pisk æggene og saltet.
- Tilsæt vodka, 250 g mel og bland.
- Brug resten af melet, når du ruller dejen.
- Rul dejen i et lag og formuler produkterne.
- Stek, køl og drys med pulveriseret sukker.
Enkel børsteløs uden æg - opskrift
Selv den enkleste opskrift på penseltræ uden fedt og æg kan give glæde. Hemmeligheden er i sodavand. Gassen gør dejen porøs og luftig. Jo mere gas i vandet er, desto lettere og mere ømmer konsistensen af dejen, og jo mere sprød og luftig bliver den. For at give produktet en appetitlig farve, kan du tilføje gurkemeje til dejen.
ingredienser:
- kulsyreholdigt vand - 375 ml;
- mel - 1 kg;
- sukker - 20 g;
- gurkemeje - 5 g;
- olie - 350 ml.
forberedelse
- Rør sodavand med sukker, mel og gurkemeje.
- Form dejen fra dejen og steg.
En simpel brushwood opskrift på cremefløde
Enkel penseltræ på rømme er mere som donuts. Sure creme indeholder mælkefedt, hvorfor dejen bliver blød og fugtig. Hvis du tilføjer smør, æg og sukker til det, får du en bestemt analog af buttery dej, som når stegt bliver frodig, luftig og får sprød skorpe og porøs, som donuts, smuler.
ingredienser:
- creme creme - 100 g;
- mel - 750 g;
- æg - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- sukker - 125 g;
- pulveriseret sukker - 80 g;
- sodavand - 5 g;
- olie - 550 ml.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker og cremefløde.
- Tilsæt smeltet smør, sodavand, mel og ælt dejen.
- Formulér figurerne fra testen og steg dem i olie.
- Cool og drys med pulver.
En simpel opskrift på penseltræ på gær
I modsætning til traditionelle opskrifter, viser simpel penseltræ på gær, at være øm og ikke knap. Dette er en funktion af gærdejen, der gør enhver bagning smeltende og blød. Det er en fornøjelse at arbejde med ham, du behøver ikke bruge meget tid på at rulle, men det er værd at huske på, at denne dej ikke kan lide meget mel, så vær ikke ivrig efter det.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- sukker - 20 g;
- gær - 10 g;
- æg - 1 stykke;
- vand 120 ml;
- olie - 250 ml.
forberedelse
- Opløs gæren i varmt vand.
- Hæld 40 g mel og lad skeen stå i varmen i en time.
- Gnid ægget med sukker, bland blandingen og mel i dejen og ælt dejen.
- Form bolderne fra dejen, rul hver og giv den en cookieform.
- En simpel og lækker opskrift på gærstegning indebærer stegning af produkter i olie i 2 minutter.