Rosiner vil tilføje en ekstra "zest" til enhver gammel og prøvet-og-sand cookie opskrift, hvorfor husmødre så ofte bruger det i hjemmelavede kager. Og alligevel, takket være sin naturlige sødme, kan mængden af sukker i kiks med rosiner reduceres og undertiden endog helt opgives, hvilket sikkert vil have en positiv effekt på din talje!
Opskriften på havregrynkager med rosiner
ingredienser:
- hvedemel - 1 vare;
- Havregryn mel - 1 vare;
- smør - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 0,5 varer;
- sukker vanille - 1 tsk;
- cremefløde - 5 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- rosiner - 75 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Rosiner hældes med kogende vand, kastes tilbage til en kolander og dyppes med et papirhåndklæde. Det blødgørte smør er malet med sukker, salt og vanillesukker, indtil det bliver hvidt. Vi kører i ægget, tilsæt creme og rosiner. Efter blanding indføres gradvis havregrynsmel (hvis det ikke er tilfældet, kan du gnide almindelige havregryn på en kaffekværn). Derefter tilsættes også sigtet hvedemel og sodavand portionsvis. Dejen bliver viskøs og klæbrig, vi stopper kun med en ske.
Dæk panden med pergament og let olie den med smør. Skje eller ved hjælp af en kulinarisk sprøjte formes der små kager på bagepladen, der fladder dem lidt med våde hænder. Vi sendes bagt i en forvarmet ovn til 200 grader indtil gyldenbrun.
Shortbread cookies med nødder og rosiner
ingredienser:
- mel - 350 g;
- smør - 300 g;
- sukker - 2,5 spsk. skeer;
- rosiner - 100 g;
- valnødder - 1 vare;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Nødder til større smag smager let i en tør stegepande og skæres med en kniv i en lille smul. Bland det bløde smør med sukker i et frostigt hvidt skum. Gradvist introducere sigtet med salt mel, derefter nødder og rosiner. Blad, ikke hænder, ælt en tyk dej. Vi sender det i 10 minutter til kulden. Herefter danner vi små bolde ved hjælp af en speciel runde skål og spredes dem på et bageplade dækket med pergament. Fra oven med vi ved hjælp af en gaffel flader vi vores koloboks og sender dem i 15 minutter for at bage i en forvarmet til 190 graders ovn. Cookies med nødder og rosiner klar!
Curd og gulerodskager med rosiner
ingredienser:
- gulerødder - 5 stk.
- æg - 1 stykke;
- mælk - 0,5 varer;
- cottage cheese - 100 g;
- manga - 2 el. skeer;
- rosiner - 0,5 varer;
- kanel - 1 tsk.
forberedelse
Raisin i en halv time dampet i kogende vand efter tørring med et papirhåndklæde. Gulerødder renses og gnides på en fin rist. Spred i en gryde, hæld mælk og lad dem simre på en lille ild indtil det er blødt. Til sidst kan du tilføje kanel. Og når gulvens vægt er afkølet, vil vi yderligere gnide den i blenderen. Separat vispostost med en manga og æg. Vi forbinder det med gulerødder og tilføjer rosiner. Vi knæder en lys og duftende dej. Portionally, en ske, læg den på et bageplade dækket med pergament og bage i ca. en halv time ved 180 grader. Sådanne gulerodskager med rosiner er ideelle til diætister, der elsker hjemmebagning, fordi de er helt sikre på figuren!