Physalis i vores region er ikke en populær grøntsagskultur: oftere findes den på blomsterbedet, men de spiselige sorter er også kendt. Herudover har planten physalis nyttige egenskaber, der anvendes til madlavning og konfektureindustrien, samt til genopretning af kroppen. Og da denne plante er for os alle - "en kendt fremmed", er det nødvendigt at vide præcis, hvad der er nyttigt physalis. For at gøre dette skal du vide, hvilke stoffer der er en del af denne plante.
Physalis sammensætning
I sammensætningen af denne plante findes en lille mængde vegetabilsk protein i rødderne - et kompleks af alkaloider, og blade er rige på caroten. Derudover indeholder den steroider, æteriske bestanddele, såvel som organiske syrer.
Frugterne af physalis har i deres sammensætning sukkerarter, pectiner og tanniner. Nyttige egenskaber af spiselig fizalis på grund af tilstedeværelsen i det af vitaminer fra gruppe B , alfa-caroten (provitamin A) og også ascorbinsyre (C-vitamin). Bær omfatter en lang række organiske syrer.
Hvad er de nyttige organiske syrer af physalis?
I plantens frugter findes et stort antal syrer, der hver især har en sundhedsforbedrende effekt på menneskekroppen.
- Succinsyre er især effektiv til at genoprette styrke og energi efter kraftig fysisk anstrengelse til at løfte tømmerstaten med total træthed.
- Apple - har egenskaberne af en antioxidant, og forhindrer også dannelsen af kræftceller.
- Den citronsyre der er kendt for os i fizalis-frugterne, tager fat på en fighters funktioner med skadelige stoffer til kroppen. Det hjælper med at slippe af med toksiner og toksiner, forbedrer fordøjelseskanalen og styrker immunsystemet .
- Taler om hvad der er nyttigt physalis spiseligt, det er værd at nævne tilstedeværelsen i sin sammensætning af kaffesyre, som har en gavnlig effekt på tilstanden af det kardiovaskulære og nervesystemet.
- En lille kendt ferulinsyre, indeholdt i fizalisfrugter, har et bredt spektrum af handlinger, herunder antiallergisk, antitumor, antitoksisk og andre.
De komponenter, der udgør den spiselige frugt gør det ikke kun et velsmagende fødevare, men også en værdifuld medicin. Men physalis, der viser dets nyttige egenskaber, har visse kontraindikationer at bruge.
Blandt dem, bortset fra individuel intolerance, er der problemer med maven med øget surhedsgrad samt overdreven forbrug af bær, hvilket kan føre til forgiftning. Forgiftning kan også forårsages ved at spise umodne frugter.