Selv små børn ved om fordelene ved hvidløg, hvilke forældre ofte giver det, hvis barnets immunitet svækkes, og han bliver ofte syg, er modtagelig for forkølelse. Dette er selvfølgelig korrekt, da hvidløg er kendt for dets evne til at føre en effektiv kamp mod vira og til fordel for at styrke kroppens immunitet, ikke kun hos børn, men også hos voksne. Dette er den mest kendte positive funktion af hvidløg, og nogle af dens gavnlige egenskaber nogle reflekterer ikke, andre ved ikke. Hvad angår de negative aspekter af denne grøntsag, ved mange mennesker ikke noget om det. Kun nogle mennesker afstødes af dårlig ånde, som fremkommer efter at have forbrugt hvidløg. Hvidløg har dog mange negative sider og egenskaber, som kan forårsage alvorlig skade på kroppen. Derfor bør du omhyggeligt studere fordelen og skade på hvidløg, som i praksis er uadskillelige fra hinanden.
Lad os først se på den detaljerede sammensætning af hvidløg, som i sig selv vil gøre det muligt for os at drage konkrete konklusioner om dens anvendelighed.Fordele og skade på syltede hvidløg
Der er mange muligheder for at bruge hvidløg. En af de mest almindelige af disse er betning. Hver værtinde har sandsynligvis sin egen unikke hvidløgspitlingopskrift i arsenalet, da hvidløget i denne form bliver mere behageligt at smag og holder ikke lugten fra munden efter at have spist. Derudover er det bevist, at hvidløg efter bejdsning bevarer alle dets nyttige egenskaber og stoffer. Dette er dets største fordel. Marineret hvidløg anvendes i vid udstrækning i folkemedicin som et antiinflammatorisk, antiseptisk middel og også et forebyggende middel til forskellige virussygdomme og forkølelser. Hertil kommer, sylt hvidløg hjælper kroppen med at kæmpe med atherosklerose og skørbugt. Syltet hvidløg er meget nyttigt for mennesker med forskellige hjertesygdomme, da den udvider blodkar og har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.
Skaderne af sylt hvidløg bestemmes kun af produktets individuelle intolerance.
Fordelene ved kogt hvidløg
Meget bredt i madlavning og i medicin er brugen af hvidløg i kogt form almindelig. Naturligvis, efter varmebehandlingen af enhver vegetabilsk, reduceres nogle nyttige egenskaber, nogle tilføjes. Og hvidløg i kogt form taber mange naturlige vitaminer og mineraler, især C-vitamin , men efter kogning i hvidløg aktiveres det såkaldte naturlige toksin - acyllin, som ødelægger alle bakterier og orme i kroppen. I tilfælde af en kogt grøntsag kan vi tale om fordelene ved hvidløg til leveren, hvilket er et bevist faktum.
Fordele og skade på sugende hvidløg
Som et forebyggende værktøj er denne metode til forbrug af hvidløg kendt som sin sugning. Sugende hvidløg, hvis fordele og skade er blevet diskuteret mere end én gang, er kendt siden oldtiden. For eksempel i det gamle Kina var folk med forskellige sygdomme foreskrevet for at forbruge hvidløg på en sådan måde, at dens stykker blandede med spyt. Denne metode anvendes i vid udstrækning i folkemedicin. Hvidløgsklærne skæres og lægges under tungen, og efter et par minutter skal de køres flere gange i munden sammen med spyt. Hvis du udfører denne procedure hver dag før morgenmad, bliver dine tænder stærke, blødningen af tandkød forsvinder. Kun en ubehagelig lugt fra munden vil forblive, som skal afbrydes ved at tygge hele korn af hvede.