Hvilke fødevarer indeholder calcium?

Knoglevæv, dentalt dentin og emalje vil bruge 99% af alt calcium, som er indeholdt i vores krop, og der er det ikke for lidt - 1-2% af den samlede kropsvægt. Det er meget vigtigt at overvåge calciumindholdet i vores daglige kost, fordi både manglen og overskuddet på Ca kan give os en masse problemer. For at kontrollere og forebygge fejl i kroppen, vil vi overveje, hvilke produkter der indeholder calcium, og hvad der bidrager til, og hvad der forhindrer dets absorption.

Det daglige krav til calcium afhænger af alder:

I hvilke processer deltager Sa?

For fuldt ud at indse vigtigheden af ​​calcium i fødevarer, opregner vi de processer af vital aktivitet, som dette element deltager i:

  1. Calcium er ansvarlig for opbygningen af ​​knoglevæv.
  2. Ansvarlig for blodkoagulabilitet.
  3. Reducerer permeabiliteten af ​​blodkar, det vil sige - udfører en immunfunktion, der beskytter os mod virus og allergener.
  4. Det er en del af blodet og er involveret i syntese af aminosyrer og nukleinsyrer
  5. I syre-klikbalancen er den ansvarlig for alkaliseringen.
  6. Aktiverer enzymer og hormoner
  7. Deltager i syntese af insulin

Husk! Hvis der er mangel på calcium i blodet, begynder kroppen at trække den fra reserverne - knoglevæv. Det vil sige, at dets tilstedeværelse i blodet er vigtigere for vores liv end knoglernes styrke.

Hvad forhindrer læring?

Calcium er meget i alle fødevarer, men dets assimilering er ikke en nem proces. Faktum er, at Ca interagerer med mange andre elementer og stoffer, som følge heraf forekommer forbindelser der ikke er opløselige i mavesaft. Før du bekymrer dig om, hvordan du skal fylde calcium i kroppen, skal du sikre dig, at det er den rigtige kombination med andre fødevarer.

Calcium er ikke assimileret:

Hvad fremmer assimilering:

Den ideelle kilde til calcium

Den sædvanlige æggeskal er i stand til at beskytte os mod osteochondrosis , fordi det er 90% calcium. Til dette renser vi skallen under vand og opvarmer det i ovnen og ødelægger alle slags mikrober. Slib derefter i en mørtel og tilsæt citronsaft. Vi tager en dag i en teskefuld. Calcium i æggeskallen absorberes godt af citronsyre (citronsaft).

Derudover findes calcium i mange nødder og frø. I 100 g sesam indeholder 875 mg calcium og i valmue endnu mere - 1450 mg. Blandt nødderne ledes mandler (265 mg) og mindst Ca i cashewnødder (40 mg).

Manglende calcium

Mangel kan opstå på grund af problemer med tarmene, nemlig forringelse af fordøjelsesprocesserne, for eksempel med mangel på lactoseenzym. Også mængden af ​​calcium i blodet falder kraftigt inden menstruationsperioden og forbliver lav under. På grund af dette kan smertefulde sammentrækninger i livmoderen opstå. Hertil kommer, uanset hvor meget du spiser calcium, og i mangel af D-vitamin vil det ikke fordøje. Og det betyder at du skal besøge solen oftere og ikke begrænse din kost til kun planteføde.