Der er forskellige metoder til at fodre og drikke alkoholholdige drikkevarer. Absint er ikke en undtagelse. Drikken er stærk. I sin rene form kan den ikke bruges. Eller rettere, det kan du selvfølgelig. Men ikke mange mennesker kan lide hans stærke bitter smag. Forskellige metoder til fodring reduceres for at reducere styrken og lidt skjule bitterheden af drikken. Hvordan man drikker grøn absint, vi fortæller dig nu.
Hvordan drikker du absint med sukker?
Denne type forbrug af absinthe kaldes fransk eller klassisk. I glasset hælder vi absint, vi lægger en særlig ske med huller på den og lægger et stykke sukker på den. Før servering på sukker er det meget koldt, næsten iskoldt vand, indtil drikken bliver overskyet. Takket være vand, æteriske olier, der er indeholdt i alkohol, bundfald, og drikken er meget lettere at drikke. Andelen af vand og absint skal være 5: 1.
Hvordan drikker du brændende absint?
I dette tilfælde er der flere metoder.
- Den tjekkiske Et lille stykke sukkerraffineret sukker dyppes i en drink og sætter den på en særlig ske, som vi lægger på et glas med absint. Vi tænder sukkeret, og efter det vil det brændende sukker gradvist afløb i glasset. Straks inden du drikker, hæld lidt kold juice eller vand ind i drikken.
- Russisk. Med denne brugsmåde hældes absinten i et glas og straks antændes. Et par sekunder brænder væsken med en blå flamme. Derefter dækker du den brændende drik med et tomt glas. Efter at ilden går ud, hæld absinten i det glas, med hvilket det var dækket. Og det første glas er nu dækket med et serviet og vendt om. Vi sætter et halm under det. Samtidig skal du først indånde dampens dampe og derefter drikke dem med brændende absint.
- Bar. Denne metode til brug ligner tjekkisk. Men samtidig er der en vigtig forskel - i dette tilfælde antændes absint, og ikke sukker. Så fyld glasset med 4/5 kold absint, sæt den i brand. Ligesom i den tjekkiske metode sættes sukker på en ske og bringer den til en brændende drink. Efter opløsningen af sukkeret fjerner vi skeen. Vi lægger flammen ud og serverer en cocktail med et halm.
Er det muligt at drikke ren absint?
Absinthe er en meget stærk drink. Og i sin rene form kan ikke alle drikke det. Men stadig sådanne modige er. Med denne metode til fodring hælder vi absint i smalle briller, fyld dem op til halvt og afkøles til nul grader. Men erfarne bartendere anbefaler ikke at drikke mere end 30 gram ren drikkevarer ad gangen.
Og at drikke absint var lettere og mere behagelig, der er nogle andre måder at fodre på. Så med hvad du kan drikke absint.
- Absint med sirup. Det antages, at denne metode til arkivering blev opfundet i Rusland. For at gøre dette skal du forberede sukkersirupen og hælde den i et glas med absint. I dette tilfælde kan proportionerne af sirup og absint blive taget til din smag. Oftest tages 70% vand og 30% absint.
- Absint med juice. Hvis der ikke er tid eller bare ikke vil røre med sukker sirup, kan du bare fortynde drikken med saft. I dette tilfælde er proportioner også taget vilkårligt. Den mest egnede citron, appelsin og ananasjuice.
Også til fortynding af absint kan kulsyreholdige drikkevarer bruges til din smag.
Hvordan drikker du absint hjemme?
Ovenfor talte vi om, hvordan vi skulle tjene absint. Men vi nævner ikke den tid, hvor det er bedre at indsende det. Lad os nu tale om dette. Absint er taget umiddelbart før måltider, da drikken er i stand til at spise appetitten. Desuden vil det ikke være hensigtsmæssigt under måltider, da den rige smag kan forstyrre smag af mad. Men det gælder mere for drikke i sin rene form. Og hvis du bruger absint i cocktails, hvor ofte det serveres, så er der ingen bestemte tidsrammer - cocktails med absint kan til enhver tid være fuld. Og efter dem kan du servere skiver orange, citron eller bitter chokolade.