Det ser ud til, at det kan være enklere end almindelig boghvede grød? Hver husmor bryder regelmæssigt boghvede, og næsten hele denne proces slutter med succes. Men betyder det, at alle ved, hvor dejligt de laver boghvede? Nej, det betyder slet ikke. Og måske er det derfor, at de fleste børn og nogle voksne ikke kan lide boghvedegrød. Og at grøden viste sig lækre, du har brug for at forstå, hvordan man korrekt tilbereder boghvede. Det er det, vi foreslår at tale om.
Hvordan laver man boghvede til garnering? proportioner
Hvis du er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man laver opskummet boghvede korrekt, skal du huske at boghvede til garnering brygges i en del af en til to. Det vil sige, at en kop (glas) boghvede skal tage to briller (kopper) vand.
Hvordan laver man boghvede?
Lad os nu tale om opskrifter til madlavning af boghvede
Opskrift 1. Forberedelse af boghvede grød uden madlavning.
Først skal du sortere og skylle boghvede. Skyl det under køligt rindende vand. Når vandet bliver klart, kan det anses at boghvede vaskes godt. Så falder vi i søvn i boghvede i en gryde (du kan tage en pande med et tætsluttende låg) og hæld det med kogende vand. I denne opskrift er det bedre at tage croup / vandforholdet lig med 1: 1.5. En lille podsalivaem og dække låget. Sæt derefter boghvede sammen med et håndklæde og lad det stå om natten. Om morgenen vil du have en dejlig boghvede grød.
Opskrift 2. Den klassiske opskrift til madlavning boghvede
Vi måler mængden af korn og vand, vi har brug for. Så udfører vi proceduren for rensning af boghvede, svarende til den første opskrift. Derefter hæld vandet i en tilberedt gryde, og bring det koge. Når vandet koger, skal det saltes. Vi saltvand til smag, og hvis vi forbereder grød til børn, er det bedre ikke at bruge salt overhovedet eller kun salt lidt. Derefter fylder vi i det kogende vand den vaskede boghvede, blander den og laver en brand på pladen minimal. Kog boghvede til klar (indtil vandet koger).
Opskrift 3. Hvordan laver man grød fra boghvede med mælk?
Her er alt nemt. Først skal du koge den sædvanlige sprød boghvede, som i den anden opskrift. Og så bliver der tilsat mælk. Du kan bruge både rå og kogt mælk, du kan hælde al boghvede, og du kan gøre boghvedegrød med mælk lige på pladen. Denne grød er meget mere lækker, hvis du tilføjer lidt sukker.
Nogle foretrækker at lave grød på mælk i stedet for vand. Derefter skal du vide at til dette formål er der ikke taget fuldmælk, men fortyndet med vand, ellers vil din grød brænde. Og denne grød er kogt længere end grød på vandet. Derfor er det bedre at koge boghvede separat og tilsæt mælk til den færdige grød.
Hvordan og hvor meget at lave boghvede?
Boghvede er bedst kogt i en gryde med tykke vægge eller bund. Dette gør det muligt at fjerne det fra pladen et par minutter før beredskabet og lade det brygge og gå.
Hvor lang tid det tager at lave boghvede afhænger af den valgte madlavningsmetode. Måske foretrækker du at hælde rumpen med vand og tillade det at forberede dig selv. Så er tilberedningstiden ca. 10 timer.
Hvis du ikke kan vente så længe, så er madlavningsmetoden den rigtige for dig - klassisk madlavning. Så skal du lave boghvede i ca. 10-15 minutter. Det hele afhænger af mængden af boghvede og vand, ildens størrelse, tallerkener mv. Men det vigtigste kriterium for at bestemme graden af tilgængelighed af grød er ikke tiden, men mængden af vand i gryden. Når vandet koger væk - boghvede er klar.
Hvordan laver man boghvede til et par?
Mål den nødvendige mængde korn og vand. Skyl grynene og læg det i et specielt rum til dampkammeret, der er designet til korn, og hæld det med vand. Derefter hæld vandet i dampbadets bund, indstil timeren i 30-40 minutter. Efter den angivne tid vil grøden være klar.