På trods af at alle er sikre på, at fastfood er skadeligt køber de fleste stadig sådanne snacks. Men indenlandske shawarma ophører med at være sådan, hvis det er kogt korrekt, kan det vise sig at være ret nyttigt og meget nærende.
Hvordan laver shaverma i lavash hjemme?
ingredienser:
- citronsaft - 25 ml;
- karrypulver - 5 g;
- olivenolie;
- spidskommen;
- hvidløg tænder - 3 stk.
- kylling - 425 g.
sauce:
- creme creme (20%) - 95 g;
- en halv citronskal;
- hvidløgskage.
påfyldning:
- søde løg, lilla - 25 g;
- frisk agurk - 75 g;
- tomater med tæt pulp - 85 g;
- lavash .
forberedelse
Forbered først kyllingen. Fuglen skal rengøres af hud og fedt, skåret og marineret i en blanding af citronsaft, olivenolie og hakket hvidløg med karry og spidskommen. Forældelsen af kød i marinade ved stuetemperatur er 20 minutter.
Vælg en stegt fugl i en stegepande eller over en grill.
Kombiner alle ingredienserne til saucen: Bland den sure creme med zest og skulpterede hvidløgskliver.
Skær grøntsagerne med små og ikke lange straws, spred over pitabrødarket, læg kylling over toppen og fyld med sovs. Tag barbermaskinen på nogen måde.
Hjem shaverma med kylling i pitabrød - opskrift
ingredienser:
- små plader lavash - 2 stk.
- Sauce til shavermy - 175 g;
- kyllingelår - 375 g;
- cremefløde (20%) - 75 g;
- tomater med tæt kød - 165 g;
- friske agurker - 150 g;
- hvidkål eller pekinka - 175 g;
- Krydderier til kylling - 25 g;
- sort peber og salt;
- Lenten olie - 35 ml.
forberedelse
Det første skridt er at forberede saucen. For at gøre dette kan du sikkert bruge den beskrevne mulighed i den første opskrift. Og mens han insisterer i køleskabet, marinerer kyllingen. For at gøre dette skal du adskille kyllingens kød fra knoglerne, skære det i små skiver og fold dem i en dyb plade. Derefter send rømme, giv sødt med krydderier, salt, peber, mix og lad det gå i to timer.
Varm olien op i stegepanden, send små portioner igen, kylling og steg stykkerne på høj varme til en rig farve på begge sider. Nu, lige i stegepanden, skære dem i små stykker, steg de skiver i et par minutter og
Fortsæt nu med vegetabilsk fyldning. Smør chopkål og skær små stykker agurker og tomater. Nu kan du begynde at dekorere snacks. Spred pitabrødet på bordet, drys det på midten med to spiseskefulde sauce. Først læg en håndfuld kål ud, efterfulgt af tomater og agurker og fordel halvdelen af alt kød. Hæld en anden sovs, luk shavermommen, hæld pita nedenunder, og derefter sidelæns og derefter folde den i form af en rulle. Sæt snacket på en tør stegepande. Rør og varme op shaveren på begge sider.