Seafood er perfekt kombineret med nogle frugter og grøntsager. Salater bestående af disse ingredienser er lette og velsmagende, velforberedte til en romantisk middag, også de vil være meget passende på festbordet.
Du kan lave lækre salater, der tager som de vigtigste ingredienser rejer og tomater. De resterende ingredienser kan variere meget.
Salat med avocado, rejer, tomater og ost
ingredienser:
- rejer (skrællet) - ca. 300 g;
- stor avocado - 1 stk.
- ost hård - 100 g;
- tomater modne tætte - 2-3 stk.
- hvidløg - 1-3 fed hvidløg;
- Sund usødet yoghurt;
- grønne grøntsager (rosmarin, basilikum, koriander, persille).
forberedelse
Frugt avocado skæres forsigtigt i to halvdele sammen. Pas på ikke at beskadige huden (ved hjælp af en spisesked eller en særlig kniv), fjern stenen. Vi ekstraherer papirmassen og skærer den i små stykker. Tomme halvdele af avocado frugt kastes ikke væk.
Hvis du bruger ubehandlede uklarede rejer, skal du først koge dem og i hvert fald forsigtigt fjerne indersiden og skallerne. Vi vil kombinere stykker af avocado med rejer. Tilsæt revet ost (lad os lade lidt ost til topping). Blancher (det er skoldet med kogende vand) tomater, skræl dem af, skåret i små terninger og føj dem til en separat beholder. Lidt prisalivayem og krydret med presset hvidløg gennem pressen. Efter 10-15 minutter fusionerer overskuddet af den udskillede juice. Bland med avocado og rejer. Tilsæt yoghurt og bland. Den resulterende blanding spredes i halvdelen af avocado frugt, drys med ost og dekorere med urter. Du kan selvfølgelig nedbryde blandingen i portioneret salat.
Til en sådan salat er det godt at servere lette vine, tequila, citronvodka, grappa.
Salat med rejer, vagtelæg, agurker og tomater
Beregning for 1 servering.
ingredienser:
- rejer - 100-150 g;
- salat blade - 1-2 stykker;
- kirsebær tomater - 2-3 stk.
- æggekage - 2-4 stykker;
- citronsaft - 1-2 tsk.
- ost (ideelt parmesan) - 30 g;
- Friske greens er forskellige;
- hvidløg;
- varm rød peber;
- yoghurt lever usødet eller ekstra jomfru olivenolie til tankning.
forberedelse
Kog og rens rejerne (hvis du allerede bruger kogt, skal du bare fjerne insider og skaller).
Vi vil svejses hårdkogte vagtelæg, køle i koldt vand og rense fra skallen. Hvert æg skæres i længderetningen i halvdele. Agurker skåret i små stykker eller korte strøer. Vi skærer kirsebærtomater i halvdele. Lad os salat salaten med dine hænder. Vi gnider ost. I salat dressing salater spredte vi salat, kogte rejer , halvdele af cherrytomater og æg.
Nu tankning. Sæson med yoghurt eller olivenolie, varm rød peber, citronsaft og hakket hvidløg. Strø med revet ost. Vi dekorere med grønt.
Varm salat med sød peber, tomater, rejer og ris
ingredienser:
- rødløg - 1 stk.
- riskogt, sprødt - ca. 300 g;
- rejer - ca. 300 g;
- sød peber - 2 stk. forskellige farver;
- tomater modne tætte - 3-4 stk.
- Grønne er forskellige friske.
Til tankning:
- limesaft;
- sojasauce;
- hvidløg;
- varm rød peber;
- sesamolie.
forberedelse
Skrællede og hakkede løg ringe let stege (på høj varme) i en gryde med sød peber, hakket halm og tomater, skåret. Rejer (urenset eller skrællet) steges separat. Vi blander i salatskål ris, skrællede rejer og stegte grøntsager.
Vi forbereder bensinstationen. Udstød den friske, varme paprika med hvidløg, tilsæt sesamolie, sojasovs og limejuice. Lad os fylde salaten og dekorere med grønne. Vi serverer salat med king rejer med ris vodka, Shaoxing ris eller blomme vin.