Sojasovs er elsket af os ikke kun på grund af sin pikante salt smag, men også på grund af sin alsidighed, da den finder et sted i retter fra noget kød og fisk kombineret med grøntsager og svampe. I opskrifter nedenfor som en partnersaus vælger vi kylling - overkommeligt og kostholdigt kød, der absorberer smag af de tilsatte ingredienser.
Kylling skiver i ovnen bagt i sojasovs
Som vi formåede at bemærke ovenfor, er soy marinade kombineret med absolut noget kød. Tjek dette kan være et eksempel på stykker af den slibede kyllingekroppe, hvor der er dele med både hvide og røde fibre - lige så lækre og saftige kommer ud af hver af dem.
ingredienser:
- kødkroppe - 1,2 kg;
- et stykke ingefær - 5 cm;
- fed hvidløg - 5 stk.
- sojasovs - 45 ml;
- østersås - 35 ml;
- honning - 25 ml;
- sesamolie - 5 ml;
- hvid peber - til smag.
forberedelse
Inden du begynder at koge kylling i sojasovs i ovnen, demonteres karkassen i dele, adskiller skindene fra hofterne, skærer vingerne og fileterne direkte sammen med huden. Efter skylning og tørring af alle stykkerne skal du grille dem med hvidløg og ingefær i mørtel. Kombiner soja og østers saucer, tilsæt honning og sesamolie, hæld derefter kyllingen med den opnåede marinade. Glem ikke om knivspidsen af hvid peber og havsalt. Lad fuglen marineres i en halv time, spred den derefter på et bageplade og lad den bage i 40 minutter ved 190 grader.
Hele kylling i sojasovs i ovnen
Kyllingen til festbordet vil være særligt appetitvækkende, hvis den er dækket af et lag af blank, brun soya glasur. Forsøg at diversificere opskriften på de sædvanlige bages til fuglefesten med flere ingredienser med udtalt smag.
ingredienser:
- kylling - 1,2 kg;
- eddike - 15 ml;
- hvidløg - 4 fedter;
- chili peber - til smag;
- revet ingefær - 5 g;
- sojasovs - 45 ml;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- granuleret sukker - 15 g;
- løg - 210 g;
- kartoffelknolde - 280 g;
- grønne løgpenne - 5 stk.
forberedelse
Brug en stupa eller manuelt med en kniv til at gøre ingefær, hvidløg og chili til en pasta. Kombiner den krydrede blanding med en knivspids salt og kyll den med kyllingekroppen udenfor og indeni. Opløs sukkerkrystallerne i sojasovs med eddike og glasur fuglen med glasur. Sæt de skiveskårne grøntsager med salt og læg dem på et bageplade, læg hønsekroppen på toppen og sæt fuglen i en bagt ovn i 200 timer. Ved kogning smør kyllingeskindet med den resterende sojablanding. Sprøjt vegetabilsk garnish med hakkede løg efter et stykke tid.
Kylling opskrift i sojasovs i ovnen
Vi anser kyllingevinger for at være en ideel snack, og derfor er vi sikre på, at dets opskrifter simpelthen ikke sker meget. Derfor deler vi en mere - vinger i honning-soja glasur med sort peber.
ingredienser:
- kyllingevinger - 1,1 kg;
- sojasauce - 65 ml;
- honning - 45 ml;
- hvidløgstænder - 6 stk.
- sort peber - 1 tsk.
forberedelse
Efter vask af vingerne, skære spidsen af dem direkte over leddet. Flyt vingerne i en taske eller rustfrit stål redskaber. Kombinér honning sammen med sojasovs og peber. Tilsæt pastaen fra hvidløgstænderne og fyld vingerne med den tilberedte marinade. Lad fuglen være i marinade i en periode på 12 timer til 24 timer, og efter et stykke tid skal vingerne bages i en forvarmet ovn i 220 grader i 12-18 minutter.
Kyllingefilet i soja-honning sovs i ovnen
ingredienser:
- kyllingefilet - 440 g;
- olivenolie - 15 ml;
- honning - 85 ml;
- fiskesauce - 45 ml;
- sojasovs - 45 ml;
- riseddike - 30 ml;
- sesamolie - 5 dråber.
forberedelse
Stænk fileten med smør og krydre med salt, lad kyllingen stå i ovnen ved 200 grader 20 minutter. Bland de resterende ingredienser sammen og hæld halvdelen i støbeformen i slutningen af tiden. Lad det stadig være i 7 minutter, vend om, hæld den resterende marinade ud og bage filetene, indtil de er færdige.