Fordelene ved rødbeder er blevet sagt meget, og alle ved, at at spise denne grøntsag er nødvendig for at bevare sundhed. Og vi vil dele med dig lækre opskrifter til stuvede rødbeder, så du nyder det.
Rødbeder stuvet i cremefløde
ingredienser:
- rødbeder - 500 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- selleri rod - 1 stykke;
- persille - en halv batch;
- eddike og sukker - 1 tsk;
- creme creme - 1 vare;
- mel - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Rødder og gulerødder vask, skræl og skær i strimler sammen med selleri. Fold alle grøntsager i en gryde med hakkede krydderurter, tilsæt eddike, smør, lidt vand, rør og simer på en lille ild under låget, indtil det er klar. Det tager ca. 45-60 minutter, så sæt melet, rør godt, tilsæt cremefløde, sukker, salt og om ønsket et løvblad. Kog i yderligere 10 minutter og server biter stuvet i rømme sauce med kød eller fisk.
Rødbeder med æbler
ingredienser:
- rødbeder - 300 g;
- æbler (marineret) - 300 g;
- løg - 50 g;
- smør - 50 g;
- Muskat og salt - til smag.
forberedelse
Løg hak fint og steg i olie i flere minutter, og tilsæt derefter til det skrællede og terninger æbler. Smør alle sammen i yderligere 5 minutter.
Rødkager, skræl, skåret også i terninger og send til æbler. Sæt skålen med salt, tilsæt lidt vand og kog, indtil det ser ud som kartoffelmos. I slutningen strø med muskatnødde.
Bøf gryderet med svesker
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- svesker - 200 g;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Gnid rødbederne på en stor rist, sæson med olie, og tilsæt derefter de vaskede og skrællede svesker. Stew alt på en lille ild, uden at glemme om nødvendigt at tilsætte vand, indtil det er fuldt forberedt. Sæson med salt og sukker efter smag.
Garnér med rødbeder passer perfekt til retter fra kød, boghvede med svampe eller grøntsag pilaf .