Hvordan laver man kød og kartofler i en gryde?

Fra vores opskrifter vil du lære at lave kød med kartofler i en gryde. Takket være den specielle magi af disse keramiske beholdere viser skålen sig at være utrolig velsmagende og fuld.

Steg i gryder med kød, kartofler, honning agarik og ost - opskrift

ingredienser:

Beregning for 5 potter:

• ethvert kød uden ben - 750 g;
• løg - 220 g;
• tomater - 220 g;
• kartoffelknolde - 1 kg;
• friske eller frosne friske svampe - 750 g;
• honning - 35 g;
• hård ost - 300 g;
• sennep - 25 g;
• mayonnaise - 200 g;
• Jordet sort peber - Til smag;
• salt - til smag;
• krydderier - til smag;
• friske grønt - til smag;
• vegetabilsk olie raffineret - 100 ml.

forberedelse

Vi rengør, shinkuem og send løgene i en opvarmet stegepande med raffineret olie sammen med honning agarics i ti minutter. Tilsæt derefter honning, sennep, salt og stå på ilden, omrøring, stadig på samme tid.

I mellemtiden skylles vasket og tørret kød i små plader, kartoffelknolde renses og strimles med rist og tomater skæres i små skiver. Vi kombinerer alle de tilberedte grøntsager, kød og kølet svampeskål i en stor beholder, tilsæt mayonnaise, salt, malet sort peber og krydderier og bland.

Vi laver det modtagne grundlag for en stege på gryder, vi træder ovenpå med hård ost, dækker med låg og placeres på midten af ​​en kold ovn. Juster det til en temperatur på 200 grader, og tilbered opskålen i en time.

Forberedelse af gryderet med kartofler i potter

ingredienser:

Beregning for 4 potter:

• fedt svinekød (kød eller ribben) - 450 g;
• løg - 190 g;
• gulerødder - 80 g;
• kartoffelknolde - 1 kg;
• creme creme - 240 g;
• Smør - 60 g;
• Jordet sort peber - Til smag;
• salt - til smag;
• krydderier - til smag;
• friske grønt - til smag;
• korn af hvid sennep - til smag;
• vegetabilsk olie raffineret - 100 ml.

forberedelse

Først og fremmest skal du skære, skære om nødvendigt i flere dele og blød i en blanding af kartoffelknolde med creme, salt, peber og krydderier. Svinekød vaskes, tørres, skæres i portioner, salt, peber og brunes i vegetabilsk olie. I den samme stegepande passerer vi til de ruddy, skrællede og hakkede løg og revede gulerødder. Fyld potten med kartofler i cremefløde, stege og kød, skiftende lag. Top i hver gryde sæt et stykke smør, en fuld spiseskefuld creme og hæld varmt vand eller bouillon, så væsken fylder beholderen på skuldrene og dækker lidt kartoflerne.

Dæk gryden med låg eller folie og gryderet i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 30 minutter. Åbn derefter lågene og bage kødet i potter og kartofler i yderligere 50 minutter.

Når vi er færdige, skal vi skålen ud med friske urter, krydder den med hvide sennepskorn og server den til bordet.