Stewed skinke - lækker lækker, øm, saftig og sund skål, som ikke tager dig meget tid til at lave mad. Det kan serveres på bordet med ethvert sideskål, urter og friske grøntsager. Vi tilbyder dig nogle interessante opskrifter.
Opskriften på stewed duck lår
ingredienser:
- andlår - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- et stykke ingefær - 1 stk;
- hvidløg - 6 dentikler;
- 1 kanelstang;
- appelsinskal - til smag;
- brunt sukker - 1 spsk. ske;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- appelsinsaft - 500 ml;
- krydderier.
forberedelse
Så fra benene skære fedtet, læg dem i en gryde, steg på olien, indtil rødskorpen fra alle sider og skift til pladen. Pæren rengøres, rives med halvringe, og hvidløg og ingefær skæres i store skiver. Så smider vi forberedte grøntsager i gryden og sender dem i 2 minutter. Tilsæt kanel, hæld i sojasovs, appelsinjuice, hæld sukker og revet kant. Vi bringer alt sammen til kog, tilsæt salt til smag og returner andens ben til gryden. Dæk med låg og lad det simre alt på en lille brand i 2 timer. Vi serverer en skål med noget garnish, men bedst af alt sammen med kogt ris eller kartofler.
Stewed kød stuvet i cremefløde
ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- creme creme - 100 ml;
- fed svinekød - 1 spsk. ske;
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- krydderier.
forberedelse
Lad os først marinere vores ben. For at gøre dette skal du vaske dem grundigt og skære i 2 dele. Derefter gennemblæses hver del med en kniv og gnider den med en blanding af salt og jordet peber. Vi sætter kødet i en kop og lader det stå i ca. 20 minutter. Denne gang renser vi gulerod og gnider den på et stort rivejern. Pæren er også rengjort og revet i små halvringe. Multivark sat til "Hot", læg lidt svinekød og forberedt grøntsager. Mens du forbereder stegningen, genopvarmer gryden på ovnen med vegetabilsk olie og steg hele benet op i mel. Færdig luchok og gulerødder hæld kogende vand, tilsæt creme fraiche, bland grundigt, spred det stegte kyllingeben, luk låget på enheden, vælg "Quenching" -tilstanden og forbered dig i 1 time. Efter tidens afbrud, saftig og blød, stuvet i den multivariate skinke, klar!
Kål, gryderet med skinke
ingredienser:
- hvidkål - 1,5 kg;
- kyllingebens kylling - 2 stk.
- pære - 2 stykker;
- tomatpuré - 60 ml;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Kyllinglårene vaskes, tørres og skæres i skiver. I en dyb stegepande opvarmer vi solsikkeolie og steger kødet, indtil der kommer en gylden skorpe. Kål er renset fra de øverste blade, finskåret, og løget renses og skæres med en kniv. Skift derefter grøntsagerne til benene, bland dem, hæld lidt vand og stuge indtil de er kogte. 10 minutter inden slutningen af madlavning sættes tomatpastaen, krydder med krydderier, dæksel med låg og bring stewed gryderet til klar.
Stewed kylling med grøntsager
ingredienser:
- kyllingeben - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tomat - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Hele benet vaskes, skæres i et ben og lår, drysses med salt og lades i 15 minutter. Derefter sætte kødet i en gryde, tilsæt lidt vand, smør laurbærbladet, kog og kog i 5 minutter under låget. Denne gang renser vi grøntsagerne og skærer dem i små stykker. Derefter spredes dem til kyllingen, tilsæt et halvt glas vand og gryderet i 40 minutter under låget på medium varme, og tilsæt en skål til smag.