Kødboller er en meget alsidig skål, som du kan forberede til fremtidig brug. Små kugler af hakket kød tolererer perfekt frysning, og om nødvendigt kan det være en glimrende tilføjelse til gryderet, tyk sovs eller suppe .
Opskriften på denne ret er ret simpel, men det giver plads til forsøg.
Hvordan laver kødboller fra jorden kylling med sovs?
Sådanne kødboller er perfekte til dem, der overvejer kalorier eller simpelthen ikke som tunge mad.
ingredienser:
- hakket kyllingfilet - 950 g;
- Kyllingæg (valg) - 2 stk.
- sort peber, friskmalet - 1 knivspids;
- salt, stort - 2 knivspidser;
- baguette eller brød - 150 g;
- vegetabilsk olie (lugtfri) - 30 ml;
- creme creme 20% fedtindhold - 200 g;
- bouillon kylling - 150 ml.
forberedelse
Den gennemblødte baguette males i en blender og blandes med kylling og æg. Solim og peber. Vi ruller små runde kødboller og steg dem i 4 minutter på hver side i opvarmet olie. Vi skifter bolde i en bageplade og hæld det med creme fraiche, som tidligere var fortyndet med bouillon. Bestem i den opvarmede ovn i ca. 25 minutter. Spild ikke skålen med ost, strømmede i slutningen af tilberedningen.
Hvordan laver man fiskekugler med creme fraiche?
Disse fiskekødboller i sourcreme sauce kommer ud særligt øm og bliver en glimrende ledsager for enhver garniture.
ingredienser:
- fileter af fisk - 420 g;
- løg - 65 g;
- en lille flok persille;
- creme creme 15% - 125 ml;
- hvedemel i / s - 10 g;
- fisk bouillon - 65 ml.
forberedelse
Kombiner den hakkede fisk med den hakkede hvidløg og persille, sæson alting, tilsæt æggestolen i små bolde. Skyl fiskekuglerne i en stegepande, drys dem med mel og hæld syren med bouillon. Vent til saucen fortykker og du kan prøve.
Hvordan laver man kødboller med ris i en multivariat?
Meget hurtigt og simpelthen forberedt en skål med hjælp fra en hjemmearbejder - multivark.
ingredienser:
- hakket kød - 540 g;
- ris - 95 g;
- kviste af koriander - 8 stk.
- løg - 55 g;
- hvedemel - 1 time skje;
- en selleristængel;
- knivspids af mundskummen;
- gulerødder - 75 g;
- vegetabilsk bouillon - 0,5 liter.
forberedelse
Kog ris og bland med hakket kød. Tilsæt oksekødets knuste grønt, kaliber og salt. Form små kødboller.
Derefter fortsæt til sovs. Hæld gulerødderne, selleri og løg i den forvarmede olie på "Bage" og hæld alle bouillon. Skift til "Quenching", og når saucen begynder at koge, sæt kødboldene og kog opskålen, indtil den er klar. Når kødboller er klar, kan du tjene ved at tilføje din yndlingsret og sprinkle med friske urter.
Kødboller med tomat
ingredienser:
- Nyfødt medium fedtindhold - 0,6 kg;
- løg - 4 stk.
- brød forældet - 220 g;
- kalvekød - 0,3 kg;
- gulerødder er ikke store - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- tomatpuré - 4 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- salt - ½ tsk;
- friskmalet sort peber - knivspids.
forberedelse
Brød gennemblødt i mælk. Klem derefter forsigtigt og grind det sammen med svinekød, 1 løg, kalvekød på en kødkværn. Sæt fyldet, tilsæt æggene. Ved hjælp af en teske måles de samme portioner og ruller kødkuglerne. Varm olien i en stegepande og steg vores kødboller til gyldenbrun. Vi spredte dem på en tallerken og fortsatte med sauce. De resterende løg er finskåret, og guleroden knuses på en gennemsnitsrist. Let steg (til gennemsigtighed), tilsæt gulerødder og vand - ca. 300 ml. Kog alt sammen på lav varme i ca. 8 minutter, dypp det derefter i kødballsovs og fortsæt med at lave mad så meget.