Påske kager er en traditionel påske skål. Der er mange måder at forberede dem på, og de adskiller sig ikke kun i sammensætningen af testen, men også i forskellige tilsætningsstoffer. I dag vil vi fortælle dig nogle af de lækreste pålidelige opskrifter på påskekager !
Opskriften på påskekagen
ingredienser:
- smør - 150 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 1 vare
- vanillin;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - klemme;
- rosiner, tørrede abrikoser - til smag;
- mel - 2 el.
forberedelse
Så maler æg med sukker, salt, vanillin og tilsæt et stykke blødgjort smør. Bland derefter grundigt blandingen med en hvid blander. Hytteost er snoet gennem en kødkværn, helst flere gange. Tørrede abrikoser og rosiner hældes med kogende vand, koges i 5 minutter, smelter forsigtigt med væske, tørres og slibes i en blender. Til æggeblandingen spredes cottage cheese, knust tørrede frugter, og vi smider den hydraterede sodavand. Indfør gradvist sigtet mel og rør til homogen. Forme er dækket af pergamentpapir, smurt med olie, fyld den med en halv dej og bages til klar i en varm ovn. Varme kager smøres med glasur på toppen og drysses med farvet pulver.
Opskriften på en kage uden gær
ingredienser:
- bagepulver - 1 tsk;
- mel - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- smør - 70 g;
- mælk - 250 ml;
- rosiner - 1 vare;
- Vanillin - til smag.
Til glasur:
- æggehvide - 1 stk.
- pulveriseret sukker - 100 g;
- farvet pulver.
forberedelse
Vi tilbyder dig en anden interessant opskrift på påskekagen, rosiner hældes med kogende vand og tørres derefter. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt smør og vis alle med en blender indtil glat. Derefter hældes det sigtede mel, vanillin og bagepulver. I den modtagne tørre krumme gradvis hælder vi i mælk. Separat, pisk egernene og sæt dem forsigtigt i dejen, omrør med en ske. Tilsæt rosiner, spred dejen i tilberedte forme og sæt i en forvarmet ovn. Denne gang forbereder vi glasuret: slå de hvide til tykke toppe og gradvis hæld pulveret. Smør varme kager og dekorér med konfekturepulver.
Opskrift på italiensk kage "Panetton"
"Panetton" - Italiensk konditorivarer lavet af gærsøddej, smagsatt med rosiner, kandiserede frugter og nødder.ingredienser:
Til grund:
- mælk - 100 ml;
- frisk gær - 40 g;
- sukker - 100 g;
- smør - 150 g;
- mel - 400 g;
- vanillin;
- æg - 5 stk.
Til tilsætningsstoffet:
- rosiner - 100 g;
- citron - 1 stk;
- kandiserede frugter - 70 g;
- cognac - 60 ml;
- mandler - 50 g.
Til glasur:
- limejuice - 2 tsk.
- æggehvide - 2 stk.
- sukker - 100 g.
forberedelse
Og her er en anden original opskrift på en meget lækker kage. Rosiner til natten fylder vi med kogende vand og suger i brandy. I varmemelk, bryg frisk gær, tilsæt en kniv sukker og lad blandingen stå i 15 minutter. Vi præ-sigter melet i en skål og tilføjer det til