Efter de berygtede pandekager er en grøntsagsgryde med courgette en af de mest populære sommerretter. Vi tager udgangspunkt i de påviste opskrifter af stuvet courgette med tomater, og vi vil færdiggøre dem på vores egen måde med forskellige tilsætningsstoffer fra grøntsager og urter, så den bidte grøntsagsgryde igen bliver en familiefavorit.
Courgetter stuvet med tomater og hvidløg
ingredienser:
- stor courgette - 1 stk;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- en gren af frisk timian
- tomater - 670 g;
- lilla løg - 110 g;
- pølse - 130 g;
- tomatsauce - 240 ml;
- røget paprika - 1 tsk;
- olivenolie - 15 ml.
forberedelse
Efter opvarmning af lidt olie i brazier, bruger vi den til at passere de hakkede lilla løg. Til løget stege, tilsæt hakket hvidløg og timian blade, og efter et par minutter sætter vi de hakkede pølser. Når sidstnævnte køber en karakteristisk gylden eb, skal du fylde indholdet af opvasken med tomatsauce og vente på, at den koger. Spred courgette og tomater, tilsæt paprika til smag og gryderet i 15-17 minutter.
Courgetter stuvet med tomater kan laves i multivarket. For det første skal du stege grøntsagerne på "Baking", og efter tilsætning af væsken skal du gå til "Quenching" i en halv time.
Stewed courgette med svampe og tomater
ingredienser:
- majs - 4 cob;
- smør - 45 ml;
- løg - 90 g;
- gulerødder - 120 g;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- courgette - 320 g;
- mushrooms - 270 g;
- tomater - 800 g;
- forlader oregano - 1/4 el.
forberedelse
Vi skærer kornkerner og koger cobs i en halv time. I smør, lad os passere gulerødderne med skivede stilke af selleri og løg. At zazharke tilføje zucchini, svampe og gryderet er stadig et par minutter. Fyld grøntsagerne med et glas bouillon fra majskål, tilsæt tomater og kornkerner. Efter 7 minutter hældes skiverne oregano og serveres.
Courgetter stuvet med peber og tomater
ingredienser:
- løg - 75 g;
- olivenolie - 60 ml;
- hvidløgstænder - 8 stk.
- jordkoriander - 2 tsk;
- Friske tomater - 1,2 kg;
- Aubergine - 320;
- courgette - 290;
- sød peber - 420 g;
- laurbærblade - 4 stk.
forberedelse
Inden du laver kogte courgetter med tomater, skylles alle grøntsager, skræl og skæres i blokke af samme størrelse. Kubber courgetter og ægplanter salt og lad i en halv time, og skyll derefter.
I opvarmet olie skal du spare løg, koriander og hvidløgstænder. Tilsæt de tilberedte grøntsager og laurbær, sænk varmen og kog den stuvede courgette med en halv time tomater. Juice fra grøntsager bør være rigeligt, men hvis du tror at væsken ikke er nok, hæld lidt vegetabilsk bouillon eller almindeligt vand.