Blåbær er yderst nyttige. Den unikke egenskab er, at den har en gavnlig effekt på synet. I denne artikel vil vi fortælle dig interessante opskrifter til fremstilling af lækre retter med hytteost og blåbær.
Bagning med blåbær og hytteost
ingredienser:
- smør - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 tsk;
- sukker - 150 g;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stk;
- bagepulver til dej - 1 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 600 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- kartoffelstivelse - 100 g;
- blåbær - 300 g.
forberedelse
Smør smør med sukker og vaniljesukker. Tilsæt ægget og bland. Hæld derefter mel, bagepulver og ælt dejen. Formularen smøres med olie, vi spredes dejen ind i den og danner siderne.
Vi forbereder påfyldningen: Vi adskiller proteinerne fra æggeblommer. Æggeblommer gnides med sukker, tilsæt hytteost og bland godt. Pisk de hvide med tilsætningen af et knivspids salt. Klargør forsigtigt proteinmassen i ostemasseblandingen og bland forsigtigt fra top til bund. Vi spredes ostemassen på toppen af dejen og niveauer den. I bilbæren tilsættes 1 spsk. en skefuld sukker og slå den i en blender. Fra oven på ostemasse spredes blåbærvægt. Vi sender kagen til ovnen, opvarmes til 180 grader, og bages i ca. 1 time. For at forhindre kagen på at brænde, kan du dække den med folie.
Ostervarer med blåbær
ingredienser:
- cottage cheese 9% fedt - 0,5 kg;
- sukker - 6 el. skeer;
- naturlig yoghurt - 170 ml;
- ¼ kop;
- æg - 2 stykker;
- blåbær - 250 g;
- smør til smøring af støbeformen;
- brødkrummer til pulver.
forberedelse
Vi forbinder æg, sukker, hytteost og blander godt. Tilsæt derefter yoghurt og rør igen. Det er bekvemt at gøre det med en blender eller fødevareprocessor. Tilsæt mango og rør, så der ikke dannes klumper. Og endelig tilføjer vi blåbær. Og derefter, meget omhyggeligt, for ikke at knuse dem, rør. Hæld dejen til en smurt og drysset med brødkrummer og bage 180 grader i 35 minutter. Efter denne tid skal du slukke for ovnen og lade gryden stå i yderligere 10 minutter. Og først efter tager vi gryden ud af ovnen og lader det køle af.
Vareniki med hytteost og blåbær
ingredienser:
Til testen:
- mel - 3 kopper;
- æg - 1 stykke;
- vand - ¾ kop;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 300 g;
- sukker - 0,5 kop;
- blåbær - 250 g.
forberedelse
Bland mel, æg, koldt vand og salt, bland dejen. Mine blåbær, mos med en gaffel, tilsæt cottage cheese, sukker og bland godt. Rul dejen tyndt ud, skar cirklerne ud med et glas. For hver cirkel sættes 1 teskefuld pålæg og lapper kanterne. Vareniki koger i saltet vand i ca. 7 minutter. Klar vareniki med hytteost og blåbær serveres med creme fraiche.
Cake med blåbær og cottage cheese
ingredienser:
- tynde pandekager - 1 stk.
- creme med 35% fedtindhold - 300 ml;
- cottage cheese - 400 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- blåbær syltetøj - 300 ml.
forberedelse
Hytteost er udslettet. Pisk fløde med sukker pulver indtil tykke. Vi blander fløden med ostemassen og efterlader en lille fløde til at fylde dem med hytteost ovenfra. Lad os begynde at samle kagen: smør 3 pandekager med fløde, derefter den næste 3 - blåbær syltetøj, derefter den næste 3 - fløde og de resterende 2 - syltetøj. Dæk toppen af kagen med flødeskum. Lad kagen stå i køleskabet i et par timer før du serverer det.
Dessert med blåbær og cottage cheese
ingredienser:
- blåbær - ¾ kop;
- sukker - 1 kop;
- vand - 0,5 kop;
- cottage cheese - 200 g;
- stivelse - 0,5 tsk
- creme creme - 100 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- smør - 30 g;
- havregryn (finmaling) - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Vi lægger bærene i en gryde, tilsæt sukker, hæld i vand og kog det på en lille ild. Stivelse opdrættes i 30 ml vand, og vi blander blandingen med bæremassen. Vi blander alt godt og køler det. Ovnen opvarmes til 200 grader. Vi kombinerer mel, havregryn, 3 spiseskefulde sukker og smør.
Den resulterende blanding sættes i en form og sendes til ovnen. Når krummen er brunet, skal du fjerne den fra ovnen. Væsk græs med resten af sukkeret, tilsæt sød fløde og bland godt, tilsæt vanillin. I kremanki spredes lagene: ostemasse, havregryn og afslut med et blåbærlag.