Bagte produkter med cottage cheese kommer altid ud meget velsmagende. Fra denne artikel vil du lære at forberede en ostemasse dej til bagels. De viser sig at være ømme og velsmagende, de smelter bare i din mund. Det er ikke svært at lave mad på samme tid, og produkterne har brug for de mest almindelige, som altid er til rådighed.
Cottage cheese deig til croissanter - opskrift
Hytteostde til rohalikov i ovnen fremstilles absolut ikke svært. Produkter fremstillet af det er saftigt, ømt, men stadig sprødt. Der er nogle nuancer, som du bør vide for at bakke for altid at lykkes:
- Surmælksproduktet må ikke bruges for fedtet. Lækre hjem til disse formål passer ikke, fordi det er meget tungt.
- De anvendte komponenter skal afkøles. For at blande dem er det hurtigt nødvendigt, at olie ikke har tid til at tø. Det er praktisk at bruge en fødevareprocessor til dette.
- For at sikre, at croissanterne fra hytteostdejen er luftige, skal melmassen nødvendigvis sigtes på forhånd.
Ostevalser med sukker
Høstost bagels, hvis opskrift venter nedenfor, forbløffer med sin enkelhed, en usædvanlig behagelig smag. Her er en klassisk version uden fyldstof, men med en sød base. Også efter eget valg kan du bruge enhver frugt, bær, tyk marmelade eller kogt kondenseret mælk.
ingredienser:
- fedtfattig cottage cheese - 200 g;
- margarine - 200 g;
- mel - 300 g;
- bagepulver - ½ tsk;
- salt - en knivspids;
- vanillin-pinch;
- granuleret sukker - 50 g.
forberedelse
- Først blandes de løs komponenter i skålen.
- Sæt margarine og hænder det hele gned i en crumb.
- Spred osten og hurtigt, men omhyggeligt ælt.
- Dæk beholderen med madfilm, fjern den i en halv time i køleskabet.
- Så tager de ud, opdeles i 3 stykker, ruller ud i en cirkel, der er revet med en sød komponent.
- Skær det i 8-12 stykker. Hvert stykke er foldet, fra den brede side til den smalle.
- Spred billets på et bagningstykke dækket med bagningspapir, og ved 190 grader bage ruller fra en hytteost dejen i cirka 25 minutter.
Ostevalser med syltetøj
Høstost bagels med syltetøj spises med glæde selv af dem, der ikke kan lide dette nyttige gærede mælkeprodukt. Derfor er det en glimrende mulighed for at fodre familiemedlemmer, ikke kun med lækre, men også nyttige lækkerier.
ingredienser:
- hvedemel af højeste kvalitet - 350 g;
- sodavand - ½ tsk;
- margarine - 200 g;
- cottage cheese - 400 g;
- tyk æble syltetøj - 300 g.
forberedelse
- Bland alle ingredienserne.
- Dæk den resulterende masse, i en halv time rent i kulden.
- Derefter opdele det i 4 lige stykker, tyndt udrul, skåret i trekanter.
- Spred æble syltetøj i bunden af trekanterne og fold.
- Ved 200 grader vil bagning af rogalys fra en hytteostdej ikke tage mere end en kvart time.
Høstost bagels med marmelade
Bagels af curd wienerbrød med marmelade er så let at forberede, at selv en begynder kan klare denne opgave. Dette fyldstof, i modsætning til syltetøj, spredes ikke under bagning, men forbliver intakt.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- marmelade - 200 g;
- mel - 1 glas;
- margarine bord - 50 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- sukkersand - 50 g.
forberedelse
- Kombiner alle komponenterne, hurtigt ælt det, rul det i et tyndt lag, skær det i trekanter af den ønskede størrelse.
- På en bred kant satte du en plade af fyldstof og foldrulle.
- Bages i en opvarmet ovn i 20 minutter.
- Færdige produkter kan pulveriseres, hvis det ønskes.
Cottage cheese ruller med æbler
Bagels med æbler fra hytteost dej til at lave en fornøjelse. Det viser sig blødt, smidigt og meget behageligt. Og sammenlignet med den samme gær er den også ved at blive forberedt hurtigt.
ingredienser:
- æbler sød og sur - 3 stk.
- olie - 250 g;
- Hvede mel - 2,5 kopper;
- sukker - 50 g;
- kefir 3,2% fedtindhold - 50 ml;
- cottage cheese - 300 g;
- sodavand - ½ tsk.
forberedelse
- Hytteost er malet med oliekuber til en homogen tilstand, tilsæt sodavand i kefir.
- Hæld de tørre ingredienser i og knead.
- Opdele dejen i 2 dele, rengør i en halv time i køleskabet, rull derefter ud og skær med trekanter af den ønskede størrelse.
- Æbler rengøres, skæres i skiver.
- På en stor del af emnerne sættes et lille stykke frugt og omhyggeligt indpakket.
- Ved 200 grader vil produkterne være klare i en kvart time.
Cottage cheese ruller med kanel
Lovers af krydret bagning vil helt sikkert være tilfredse med denne opskrift, som nedenfor beskriver, hvordan man bager kageost bagels med påfyldning af kanel og sukker. Selv på tidspunktet for bagning spredes en aroma rundt i lejligheden, så husstanden ser frem til en del af delikatesser.
ingredienser:
- cottage cheese 5% fedtindhold - 250 g;
- bagepulver - 10 g;
- naturlig olie - 200 g;
- jord kanel - 1 spsk. ske;
- sukker - 50 g;
- hvedemel af højeste kvalitet - 1 glas.
forberedelse
- Forbind alle komponenterne med en rullestift i et tyndt lag og opdel i 8 sektorer.
- For hver af dem hæld sukker med kanel, fold roll.
- I den resterende blanding rulles emnerne og bages i en forvarmet ovn til rød.
Ostevalser med valmuefrø
Ifølge denne opskrift er cottage cheese rolls mere bud end ømt! Samtidig er de luftige og endda lidt crunchy. Efter at have prøvet dem en gang, vil slægtninge gentagne gange bede dem om at bage disse slik.
ingredienser:
- cottage cheese - 400 g;
- sukker - 200 g;
- Vanillin - til smag;
- margarine - 150 g;
- mel sigtet - 350 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- mac - 50 g;
- æg til smøring.
forberedelse
- Sour mejeriprodukt, ved hjælp af halvdelen af den søde komponent, drys lidt vanilje. Bland godt, læg margarine kuber der, gnid igen.
- Herefter skal du blande melblandingen med bagepulver, blandes igen grundigt og fjern i mindst en halv time i køleskabet.
- Derefter fjernes, fordeles i 4 dele, hver omdannes til et tyndt lag og opdeles i 8 segmenter, smøres med olie, drys med valmuefrø.
- Hvert stykke er indpakket, lagt på et bageplade dækket af pergament, smurt med et slået æg.
- I en opvarmet ovn vil processen med bagningsruller fra en ostemasse konditori tage ca. 20 minutter.
Ostevalser med møtrikker
Ostevalser med valnødfyldning er et glimrende supplement til te. De er så lette og sarte, at de flyver utroligt hurtigt fra pladen, og efter samtaler og te ser de ikke engang, hvordan det var muligt at spise sådan en del på så kort tid.
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 300 g;
- cottage cheese - 150 g;
- smør - 150 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- bagepulver - 10 g;
- salt.
Til påfyldning:
- valnødder - 100 g;
- granuleret sukker - 60 g;
- protein rå - 1 stk.
forberedelse
- Bland de løse komponenter, læg den terninger olie og grind alt til en smul.
- Spred den fermenterede mælkekomponent og rør igen.
- Tilsæt æggeblommen og saml massen i com.
- Wrap madfilmen og gem den i en halv time i køleskabet.
- Valnødder er malet med en blender blandet med protein og sukker.
- Den afkølede masse er opdelt i 4 dele, hver omdannet til et tyndt lag og opdelt i segmenter.
- Fordel møtrikblandingen og fold emnerne fra den brede kant til den smalle.
- Ved 190 grader bages de i 20 minutter.