Curd dessert med gelatine og frugt

Hvem sagde, at lækre desserter ikke kunne være nyttige? Ekstraordinært ømme dessert med gelatine og frugt er blot et lagerhus af nyttige stoffer. Protein og calcium indeholdt i ostemassen, lecithin, der er nødvendige for huden og sunde led, fra gelatinen vil blive suppleret med vitaminer og sporstoffer fra frugt og bær. Nyd dig selv og din familie med denne vidunderlige delikatesse, især da det ikke er meget lang og meget let at forberede.

Curd dessert med jordbær og gelatine

ingredienser:

• kager "pisket mælk" - 0,6 kg;
• Jordbær - 0,6 kg;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• olie "Farmer" - 1 pak;
• varmt vand - 100 ml;
• øjeblikkelig gelatine - 25-30 g;
• sukker-½ kop.

forberedelse

Klargør formen: lining med olieret pergament på bund og sider. Vi åbner kagerne (vi kan folde det i en pose og rulle det med en rullestift), kombiner krummen med en blød (ikke smeltet) olie, læg den i formen og forsigtigt ramming, danner kagen. Jordbær, fjern bladene, lad det afløb. Tusindvis af bær sættes til side, resten skæres i små stykker, forsøger ikke at dræne saften (kniven skal være meget skarp). Sug gelatine i varmt vand. Når det svulmer, opvarmes let (ikke mere end 80 grader), derefter filtreres og afkøles til stuetemperatur. Cottage cheese kombineres med sukker og dobbelt gnides gennem en sigte, hæld gelatineopløsning, sæt jordbær og rør forsigtigt og forsøger ikke at smuldre biter af bær. Hvis du vil have en mere luftig dessert, tilsættes 300 ml flødeskum. Vi skifter ostemassen i en form og send den til køleskabet i 3-6 timer. Vi tager desserten ud, dekorere de resterende bær.

Curd dessert med ananas og gelatine

ingredienser:

• hytteost - 0,8 kg;
• granuleret sukker - 1/3 kop;
• dåse ananas - 1 kan;
• fløde med 10% fedtindhold - 1 glas;
• gelatine - 20 g.

forberedelse

I varm creme opløses sukker, suge gelatine, opvarmes i vandbad, omrøres, indtil det er opløst, perkolere gennem gasbind. Cottage cheese gnides gennem en sigte 2-3 gange, tilsæt fløde og smør godt med en mixer eller visp. Ananas kastes i en kolander, vi venter til sirupen flyder godt (hvis der er meget sirup i desserten, vil den ikke fryse). I silikoneformen spredte vi halvdelen af ​​ostemasse, derefter ananasstykkerne, så den anden del af hytteosten. Vi sætter formen i køleskabet og venter til desserten stiver. Det viser sig en delikat dessert - ostemasse mousse med frugter.

På samme måde fremstilles en ostemasse dessert med banan og gelatine. I samme andele af produkter tager vi 5-6 mellemstore bananer. Du kan kombinere frugt og bær i forskellige proportioner og kombinationer.